17/10/2017Text: Joanna Chu
犒賞自己食頂級牛鋸靚扒，一嚐酒店級扒房
#Food Map #Steakhouse #Grand Hyatt Hong Kong #Morton’s The Steakhouse #Blue- Butcher and Meat Specialist
是牛魔王嗎？遇上生日、周年紀念日或是升職值得慶祝的日子，要找慶祝地點，抑或單純想要好好犒賞自己。平價冰鮮牛鐵板餐不足以安撫你時，不如上一間高級扒房，鋸一塊靚牛扒。
1/ Grand Hyatt Steakhouse
獨家將美洲野牛引到香港，提供「完全蛋白質」及多種維他命並含有較少的飽和脂肪及膽固醇，口感比普通飼養品種較精實幼嫩，肉味濃郁。
香草煙燜美洲野牛肋骨配楓糖漿
野牛肉以慢煮方法烹調40小時，令肉質保持細嫩彈性。上桌時會以特製的木盒盛載，打開木盒時，以香料形成的煙氣徐徐飄散。
竹炭燒美洲野牛有骨肉眼牛扒配波本威士忌火焰及香蒜牛油
野牛扒先以碳烤的形式現場製作，塗抹自家製黑椒蒜茸牛油，再即席淋上波本威士忌。
Grand Hyatt Steakhouse
地址：灣仔港灣道一號香港君悅酒店大堂層
查詢：2584 7722
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