13/06/2018
【東京No.1丼（中）】選用A4或以上和牛！絶品黑毛和牛丼
第二個認真：師傅專業
筆者光顧那天只有兩個師傅四隻手處理所有工作，安排入坐、奉茶、準備牛丼、結帳、洗碗和抹碗。他們工作認真仔細，準備一碗牛丼，盛多少飯放多少牛肉，全都會用磅量度，做到一絲不苟。筆者留意到兩位師傅在工作制服下穿著恤衫又打領呔，由心覺得他們對工作的尊重、對食客的尊重和對自己的尊重。
都說專注工作的男人是最有魅力的，據聞這裏特別多女性顧客，筆者光顧那天十個顧客裏只有外子一位男性顧客，是湊巧嗎？
這位師傅驟眼看又點像瘦版湯鎮業。
《經濟通》所刊的署名及／或不署名文章，相關內容屬作者個人意見，並不代表《經濟通》立場，《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。
【與拍賣官看藝術】畢加索的市場潛能有多強？亞洲收藏家如何從新角度鑑賞？► 即睇
