19/03/2019

Luxury Africa：到南非尋訪世上最大彩鑽「日落之鑽」出產地＋品嚐香醇葡萄酒

　　此外，開普敦的氣候條件與地中海地區相似，適宜種植葡萄，因而吸引許多歐洲移民人口—「歐二代」、「歐三代」在這裡開設酒莊和餐廳，提供本土釀製的葡萄酒和各種具歐洲特色的美食，令葡萄酒莊旅遊成為開普敦的旅遊特色之一。

　　生產葡萄酒的一個主要產區位於Mont Rochelle的法蘭史霍克（Franschhoek），當地有不少知名的獲獎酒莊。Frankschhoek附近是連綿的山巒，彷如歐洲小鎮，是一個休閒的好去處，就算只是坐在餐廳吃早餐，看著如此美景，已經份外寫意。比起開普敦這種大城市，Frankschhoek來得更親民，因為附近居民大多都是退休的歐洲人，即使大家互不相識亦會友善的打招呼。小鎮中還有不少博物館、餐廳，憩靜之中又帶點生氣。筆者入住的酒店可算是休閒、舒適極緻的代表，房間空間寬敞，甚至放得下一張桌球台，可以邀請朋友一起渡過輕鬆的下午。

　　當地出產世界知名的紅酒和白酒，更有「南非香檳」之稱的氣泡酒Cap Classique，要更好的品嚐到它的甜味和果香，一定要配上適當的食材。要注意一點，產區的葡萄酒並非隨處可見，所以想親口品嚐的您一定要到當地走一走。而且，南非面向南太平洋，土地肥沃、空氣清新、氣候適宜，提供豐富的海鮮和農產品，如南非鮑魚和生蠔等，絕對令人大飽口福。

　　南非除了在陸地上有蔚為奇觀的動物百態，其海底世界的精彩亦不容小覷。最佳觀看海洋生物的海域就在大森林私人自然保護區酒店（Grootbos Private Nature Reserve）中，因為那裡有著五大哺乳類海洋生物（鯨魚、鯊魚、海豚、海豹、企鵝），但注意只有在7月至12月才可以觀鯨。這個保護區生態多樣且珍貴，其2,500公頃裡有超過800個植物品種，當中有約100個瀕危物種；您可以透過不同方式體驗大自然的瑰麗，包括：觀鳥旅遊、鯊籠潛水、賞鯨之旅等等。碰巧酒店的老闆和筆者一樣都叫Michael，也許每一個Michael都有著對美食、佳餚質素的執著，他鍾情於葡萄酒，每每與他閒談，他一定酒不離手。Michael亦非常好客，非常願意和遊人交談。果然，在旅途中都可建立出友誼！