家用錫紙的確曾經以錫製造，但那是數十年前的事了。今天我們在市面購得的「錫紙」，是含鋁的合金薄片，正確點說應是鋁箔。由於可耐高溫，很多人愛用來包著食物烤焗，但要注意「錫紙」遇熱會釋出鋁，而攝取過多的鋁或會損害神經系統和生殖系統。

轉載自晴報

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