2017-06-07Text: Cecilia WangPhoto: CWing Li
【旺角日與夜】樓上隱世小店 大啖法國膏蟹、日本鱈場蟹!
【NIGHT】日式:鱈場蟹海鮮紙火鍋及蟹之雜炊
(四道菜,兩人份量,$588)
來到夜晚,愈夜愈美麗,升級奢華,就如眼前這份日式蟹宴,除了先前介紹的精緻前菜六小碟、芝士蟹肉釀蟹蓋之外,主菜搭配為王樣.雪場蟹海鮮紙火鍋,可一次過食盡法國膏蟹以及阿拉斯加鱈場蟹,另外還有蟹之雜炊,暖胃之選。
紙火鍋套餐包含阿拉斯加鱈場蟹和法國膏蟹。雖然夏天炎熱,但日本人一年四季也會shabu shabu,也只有shabu shabu才能品嚐到蟹肉最原始的鮮味!
其他配料亦絕不馬虎,日本草菇、本菇,而魚餅、鳴門卷全由日本進口。
海鮮令昆布湯底進化成為鮮甜滋味的海鮮湯,飲得一滴不漏!
最後再以一碗蟹之雜炊做結,濃厚的粥底混合了雞蛋、蔥花、蟹膏及蟹肉,每一口都十分綿滑,不自覺已將一碗食個清光。
甜品每日不同,旺角店還有機會品嘗到軟雪糕呢!
Day and Nite by Master Kama
地址:旺角山東街50號1-2樓
電話︰3106 0900
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