2021-04-20Text: Yan LawPhoto: Tim lp

Light Meal最啱！100%心機靚湯小店！必試4月限定黃金海膽湯、芫荽濃湯

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　　除了「黃金海膽湯」外，以下幾款濃湯都有不少捧場客，而且有Regular（$38）和Large（$58）兩個size揀，無論你胃口大定小，一樣照顧到！

　　由新鮮芫荽打成的「青湯」，簡直將芫荽的香味發揮到極致！鍾意的人會好鍾意，討厭「荽味」的人則會掉頭走！編者是哪一類人？很不幸，我是後者！至於「芫荽控」攝影師嘗過一口就大讚：「湯底好濃郁，一定落足料！」據講每鍋芫荽濃湯用上20公斤分量的芫荽打成，味道濃得來，不會有太大陣草青味，芫荽控別錯過！

芫荽濃湯

　　編者最愛就是這款「南瓜藜麥湯」，廚師將南瓜打得軟綿細滑，完全沒有顆粒感，非常順口！味道嗎？香甜！加上口感Q彈的藜麥，令人忍不住一啖接一啖！飽肚感十足！

南瓜藜麥湯

　　將本地薯仔加入大蒜攪拌而成的「薯仔大蒜湯」，湯質濃稠，加上超香大蒜味，未飲都已經流晒口水！

薯仔大蒜湯

　　紅菜頭出名營養價值豐富，還有助去濕疹、抗氧化，是不少女孩的健康減肥恩物！廚師將紅菜頭配搭西芹煮成濃湯，色澤鮮艷不在話下，添加了西芹碎後更增加了爽脆口感，味道出乎意外地清新可口！

紅菜頭西芹湯

　　最近天氣潮濕，很想喝口薑湯來喚醒胃口！這款「甘筍薑湯」口感清爽，既有甘筍的清甜，亦有薑的微微辛辣味，味道天然，值得一試！

甘筍薑湯

最佳拍檔：沙律、麵包

　　除了西式濃湯律外，「壹杯SUPU」亦提供多款法式麵包，包括「小法包」和「青橄欖包」（套餐加$15，單點$20）。如果怕腸胃敏感，可以試試「無麩質原味卷」，不但沒那麼容易引起腸胃炎症，而且「吸湯力」一流，與濃湯簡直是絕配！

　　想來點纖維，大家亦可選購「小米青口沙律」（套餐加$25，單點$35）和「野菜沙律」（套餐加$20，單點$30），前者將本地沙律菜混合容易消化吸收和營養價值高的小米，再加上帶有獨特鮮味同海水味的青口，吸引！後者則由廚師精心挑選最時令的本地菜，新鮮爽口！

除了西式濃湯律外，「壹杯SUPU」亦提供多款法式麵包和沙律。

急凍湯系列方便帶返屋企

　　飲完一杯湯，還想再加追一杯嗎？「壹杯SUPU」特意推出急凍湯系列，全部經由真空加急凍處理，可存放在零下4度的雪櫃長達1個月，或放入雪櫃冷藏2日！飲之前只要放入微波爐翻熱幾分鐘就飲得（Regular size：打開蓋叮5分鐘，攪一攪後再叮4分鐘。Large size：打開蓋叮6分鐘，攪一攪後再叮5分鐘。）！超方便！