得閒飲茶！精選5間高質茶舍︰澳門過江龍 「汴京茶寮」、荃灣隱世「茶療」！慢活一下吧！

　　鬧鐘一響，我們又要過著匆匆忙忙的生活……早上的街道，大家手上都總是提著一杯咖啡；到了晚上，大家又會手握酒杯暢飲，你有多久未認真細味過一杯茶？近來，不少人都會趁假日到訪特色café打卡，其實香港都有不少精緻的茶舍，大部分的裝潢都走日系文青風，款款茶飲都是小店的精心製作，很值得一去！編者就為大家搜羅了5間高質的茶舍，剛好遇上長假期，立即睇落去，找出自己的cup of tea喇！

 

#1 香港首間手沖茶吧︰上林茶舍 

 

　　說到歎茶，日本的綠茶、抹茶一向都是港人的最愛！如果你也是日本茶的忠實紛絲，那就一定要到訪這家位於上環的「上林茶舍」，它是全港首間手沖茶吧，主打手沖日本茶，每一泡茶皆由茶師配以手沖技巧、嚴選的茶具和水沖泡，每口既是茶葉的香氣，更滿載茶師的心思。

 

（圖片來源︰上林茶舍facebook）

 

　　茶舍的裝潢滿滿日本的格調，以白色為主調，配以木系的餐桌，感覺像順間轉移到日本一樣。甫進去，你會發現茶舍的店面不大，雖然座位不多，但是店舖放置了一張「吧枱」，勝在可以近距離欣賞茶師的技藝，交流心得亦可！茶舍同時提供甜食，周末不如去飲杯茶，吃點小食，放假就是要這樣過！

 

（圖片來源︰上林茶舍Facebook）

 

上林茶舍（上環店）

地址︰上環太平山街一號地下1A號鋪 

Facebook︰https://www.facebook.com/GreenGinkgoTea/

網站︰https://www.greenginkgotea.com/home

 

#2 傳統X時尚︰BASAO Tea 

 

　　如果說咖啡有提神的作用，我就會說茶是有治癒心靈之用！作為好茶之人的你，一定有聽過本地茶葉品牌BASAO Tea，品牌的品茶店走日系簡約風，木質的設計配上花花草草，給人一種寧靜、休閒的感覺，仿佛提醒大家放慢腳步來，好好感受生活。

 

（圖片來源︰BASAO Facebook）

 

　　作為一個茶葉品牌，品茶店的茶葉也當然精心挑選，當中包括紅茶、綠茶及烏龍三大類別！在BASAO tea的茶店除了可以一嘗傳統泡茶的滋味之外，茶店亦有提供近年大受歡迎的冷泡茶和氣泡茶，無論你是傳統派還是新派之人，都一定會找到屬於自己的那杯茶！跟其他café一樣，這裏也提供了以茶炮製的甜食，好像是雪糕、蛋糕等等，都值得一試！

 

（圖片來源︰BASAO Facebook） 

 

BASAO tea 

 

地址︰銅鑼灣白沙道16號地舖 / 灣仔月街17號

網站︰https://basaotea.com/

Facebook︰https://www.facebook.com/basaotea

 

#3 90後打理的茶舍︰瑜茶舍

 

　　在很多人的眼中，「茶」像是老一輩的玩意，卻有一位90後女生從中學開始跟隨家人到雲南看茶山，畢業後創立了一間精品茶舍—瑜茶舍！以茶為主題的cafe大多走簡約風格，而這家茶舍的裝潢特別時尚，以黑色為主調；加上，瑜茶舍進駐了尖沙咀誠品，坐擁維多利亞港的美景，一坐下就不會捨得離開呢！

 

（圖片來源︰瑜茶舍Facebook）

 

　　瑜茶舍貴精不貴多，以一系列的中國茶作主打，只是提供熱茶和冷泡茶，勝在menu會定期更新，每次都有新嘗試！除了茗茶之外，瑜茶舍亦會舉辦不同的工作坊，可以跟茶藝師學學習茶。在11月，茶舍更與素黑合辦「茶修課」，來一場深度修靜的自觀旅行，有興趣的話，可以到他們的Facebook專頁了解詳情。

 

瑜茶舍

地址︰尖沙咀梳士巴利道3號星光行誠品生活2樓L230號舖

Facebook︰https://www.facebook.com/yuteahouse

 

#4澳門過江龍︰ 汴京茶寮

 

　　誰說蘭桂坊就只有酒吧？中環雲咸街就有一間佔地2000呎的日系茶舍，店內有簡約的木椅、木枱，更有榻榻米，日本feel立即湧現！原來汴京茶寮源自於澳門，2019年才落地於中環蘭桂坊，提供多款中國茶、日本茶及日本進口的和菓子及和食。編者特別喜歡茶舍網站上的簡介，既然一醉不能解千愁，反而酒入愁腸愁更愁，倒不如清心一盞茶解煩憂。當生活遇上煩惱，不如試試以茶代酒吧！

 

（圖片來源︰汴京茶寮Facebook）

 

　　據說，店主獲得日本江戶千家茶道教授資格，有時會舉辦不同的工作坊，最近就舉行了「晨光茶道冥想」，一邊在榻榻米茶室打坐及喫茶，大家可以密切留意他們的Facebook專頁！

 

（圖片來源︰汴京茶寮Facebook）

 

汴京茶寮

地址︰香港中環雲咸街38號

網站︰https://shop.tealosophy.hk/zh-hk/

Facebook︰https://www.facebook.com/tealosophyhk/

 

#5 荃灣隱世茶舍︰茶療Tea Therapy

 

　　最後一間要介紹的就是位於荃灣的隱世茶室——「茶療Tea Therapy」。這間茶室極具人氣，店面不大，只接受預約，絕不可以Walk In！編者聽聞預約期一樣爆滿，有興趣的話就要提前預約喇！

 

（圖片來源︰茶療Instagram）

 

　　茶室提供了三個不同價錢和位置的套餐，分別是茶桌席、窗邊席和地席，每個套餐都會包茶飲和甜品，每次體驗的時間是兩小時，一日共有3個時段供選擇（1pm-3pm, 3pm-5pm, 5pm-7pm）。茶室主打精品的高山茶，客人可以按自己的喜好選擇茶葉。茶室的環境清幽，走和式風格，在這裏細味茶香就最適合不過！

 

茶療Tea Therapy

地址︰預約後，店家就會提供地址

預約電話︰60547608（Whatsapp/Signal）

Instagram︰https://www.instagram.com/tea.therapyhk/

註︰星期一休息

 

 

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