2023-07-06Text: Katty
7月精選酒店自助餐推介 | $600有找任食活龍蝦+海膽、$288金鐘JW萬豪食星馬名物、敲鐘即搶即烤斧頭扒、殿堂級Buffet即片烤鴨
7月精選酒店自助餐推介 | 3. 沙田凱悅酒店：超好氣氛！周末自助晚餐多款即製美食！敲鐘即點烤斧頭扒、白蘭地火炙芝士白汁焗龍蝦
香港沙田凱悅酒店咖啡廳推出全新升級周末自助晚餐體驗，有不少是即席烹調美食，讓客人即使是享用自助餐，亦能品嘗如單點般的新鮮滋味。例如麻醬雞絲拌鮑魚即叫即拌，嫩滑雞絲及鮑魚混入秘製麻醬，清香開胃；24個月西班牙白毛豬有骨火腿同樣即點即片，色澤紅潤，完美保留肉的鹹香之餘，客人更能品嘗到火腿的油潤及鮮味，與香甜的蜜瓜是絕配；海鮮汁北海道帆立貝長通粉逐份炒製，入口更加彈牙煙韌，鮮味濃厚，師傅亦可按客人喜好製作，做出最合其口味的配搭。
餐廳內共有4個不同主題的開放式廚房，多款菜式即叫即製，倍添美味。
（圖片來源：沙田凱悅酒店）
24個月西班牙白毛豬有骨火腿即點即片，色澤紅潤，完美保留肉的鹹香之餘，客人更能品嘗到火腿的油潤及鮮味，與香甜的蜜瓜是絕配。
（圖片來源：沙田凱悅酒店）
自助餐提供3款重點菜式，登場時更會敲鐘通知全場，令現場氣氛高漲起來。重頭菜有白蘭地火炙芝士白汁焗龍蝦、師傅即席燒烤的斧頭扒及牛柳，以及即切油甘魚刺身。出色的自助餐必須以美味的甜品作結，選擇有即製鯛魚燒、新鮮出爐綠茶古早蛋糕，以及人氣的黑森林雪糕杯，食客必定大滿足！
三款重點菜式包括白蘭地火炙芝士白汁焗龍蝦，飽滿鮮甜的龍蝦鋪上芝士白汁烤至金黃色，由廚師以手推車推出大廳後，再即席澆上白蘭地後點火，視覺效果滿分！
（圖片來源：沙田凱悅酒店）
白蘭地火炙芝士白汁焗龍蝦，龍蝦鮮甜彈牙，配以芝士白汁，特別惹味。
（圖片來源：沙田凱悅酒店）
戶外位置設有燒烤炭爐，師傅即席燒烤斧頭扒及牛柳，配以濃香的黑松露燒汁，別有風味。
（圖片來源：沙田凱悅酒店）
即席燒烤的烤斧頭扒及牛柳，帶焦香，肉味特別濃郁。
（圖片來源：沙田凱悅酒店）
賣相可愛的甜品鯛魚燒，外皮焦脆，充滿濃郁蛋香，配日式紅豆蓉及雪糕享用，人見人愛。
（圖片來源：沙田凱悅酒店）
升級即時烹調週末自助晚餐
供應時間：星期五至日丶公眾假期及前夕 6pm-10pm
收費：成人$720、小童$360
沙田凱悅酒店咖啡廳
地址：香港新界沙田澤祥街18號大堂
電話：3723 1234
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