2024-05-23Text: Sammy Leung
香港卜卜蜆火鍋推介！120分鐘台式放題任食鮮甜卜卜蜆+台式麻辣雞煲 / 華麗宮廷風食沙白蜆 / 愛辣人士必試18禁卜卜蜆煲
香港卜卜蜆餐廳│2. 滾得囍宮廷火鍋小炒：華麗宮廷風火鍋！食鮮甜黑蒜卜卜蜆濃湯鍋
第二間要介紹的是「滾得囍宮廷火鍋小炒」，這間店概念源於滿清皇宮日常，所以大家走進去就會看到裝潢是宮廷風，古典幽雅得來，自己好像一秒穿越到古代。為配合宮廷風這個主題，「滾得囍宮廷火鍋小炒」都超有心思，使用了精緻火鍋爐具及青花瓷器餐具，令到食火鍋都可以瘋狂打卡，拍出漂亮的照片。
「滾得囍宮廷火鍋小炒」每日新鮮熬製鎮店湯底，除了必試滋補養顏的花膠雞湯鍋外，必食湯底還有卜卜蜆鍋。順治特色卜卜蜆加入蒜蓉及辣椒提升沙白蜆鮮味，蜆肉全部都大大粒，肉質鮮甜，令到湯底愈滾愈鮮甜，正！這間店還有其他口味的卜卜蜆鍋選擇，好像是黑蒜卜卜蜆濃湯鍋、麻辣卜卜蜆鍋。
食完卜卜蜆鍋，大家仲可以用湯底打邊爐，「滾得囍宮廷火鍋小炒」的火爐配料超過120款，只是牛肉都有17款，必食的有本地牛頸脊騸牯牛肉、手打珍珠帶子墨魚丸、手切本地牛頸脊、即炸響鈴、鹿兒島日本黑豚肉、手切頂級安格斯牛肉、鬼馬油炸鬼、和牛芝士一口餃、蜂巢豆腐、日本廣島蠔等。
滾得囍宮廷火鍋小炒
營業時間：中午12時至晚上12時
地址：北角馬寶道33號寶馬花園1樓116-125號舖
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