陳彥琳為我•惜•食•健康飲食教育發起人、「愛煮麗人」及煮食達人。 陳嘉惠為我•惜•食•健康飲食教育發起人、「為食起革命」香港區大使。逢周二刊登
最近有朋友在吃軟綿綿的麵包時掉了一隻牙,他既非老人亦非小孩,成年人好端端的,為甚麼牙齒會掉?牙醫指出,平日做足...
作為嚮往自由的人,我也不贊成以稅收減少對某些產品的需求及依賴,因為人是有明辨是非的能力,會得為自己設想。問題是...
美國上月也推出糖稅,在賓夕法尼亞州的費城率先推行。費城人口在全美排行第五,亦是美國最窮的城市之一。在西方國家,...
很多小朋友都有濕疹煩惱,治療當然首先是從食物入手-戒口。要以自然療法去解決這個問題,要選擇Gluten-fre...
上星期舉行了第二屆EAT斯德哥爾摩食品論壇,全球科學界、商界、政界及民間的變革者、前瞻領導等聚首一堂,討論世界...
上星期過了一個十分愉快的周末。星期六那天我們與100名大小朋友,一起參加「頂級廚師餃子挑戰」活動,當中包括基層...
數星期前,我帶女兒到花墟參觀一幢由市區重建局租給社企作為營運的地方。女兒進入其中一間商舖參觀,當我們四圍欣賞不...
上星期五是全球「為食起革命日」,我們與播道書院的150名小學同學,齊齊製作日式味噌梅子醒胃沙律。同學們在嘉賓鄭...
上次與大家分享過參觀養蜂場的一些心得,究竟怎樣的蜜糖才算是最好呢?那天即席請教養蜂場的負責人,才知道原來Raw...
復活節期間,我與女兒和教會的朋友一起參加了一個親子旅行,地點是南丫島一個新建的蜜蜂養殖場。 當天我們參...
今年「我‧惜‧食‧健康飲食教育」的主題是糖,所以我經常在活動上提到糖尿病。2014年,全球患糖尿病的成年人竟多...
復活節總令人聯想起朱古力。在這個節日裏,我們會較平時多吃了一些朱古力,例如復活蛋等等。 朱古力一般分為...
上星期與家人到台北吃喝玩樂,休養生息。一直很想去的「食養山房」,但這次因太遲行動而訂不到位。幸好我們抽了兩天時...
我女兒年幼的時候,她很喜歡飲湯,例如節瓜瘦肉湯、魚頭湯、番茄紅衫魚湯等等,每次都好快便把整碗湯水喝完。 ...
相信大家開心慶祝農曆新年的時候,一定準備了不少美味的賀年食品,例如蘿蔔糕、年糕、油角仔、煎堆等等,但煎炸食物吃...
下星期便是農曆新年,先祝福大家身體健康、萬事如意。猴年將是極忙的一年,除了《為食起革命》踏入五周年之外,健康飲...
最近的天氣又凍又濕。有一天晚上,在吃過晚飯後,突然很想吃一碗糖水,於是走進一間糖水舖。 平時我很喜歡吃...
天然釀造、無添加任何化學成分的豉油,在成分標籤上應只有三、四種成分:黃豆、小麥、鹽及(或)水。製作要經過繁複的...
最近收到一位讀者來信表示,小朋友因患上感冒以致食慾不振,希望能提供一些有營養又美味的食譜,以吸引小孩子進食。 ...
某報章報道內地假豉油充斥市場。假豉油的生產時間短、成本低,所以毛利極高,只要利用味精、焦糖色素及甘味劑等香精溝...
相信認識我的朋友,都知道我是牛油果的超級粉絲,我在美國讀書和工作時,每次見到Guacamole這款小食,都會情...
12月是一年中最多飯局的日子,冬至、聖誕節、元旦與家人和朋友放縱勁食少不免。由鮑參翅肚至A5和牛、壽司刺身等等...
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