30/11/2023
沙嗲牛肉麵全港必食推介 | 發哥加持九龍城名物 / 元朗微焦香炒牛肉配沙嗲 / 隱世世一清香沙嗲 / 熱辣辣煲仔沙嗲牛/ 特濃厚醬汁配脆麵
沙嗲牛肉麵全港必食推介 | 5. 質感濃厚如朱古力Fondue!配脆脆炸麵口感十足!牛肉、牛脷、面珠任揀——西貢牛牛
吸引食客山長水遠跑到西貢小店,濃郁如炸醬麵的沙嗲汁以及炸麵麵底是最大的原因。沙嗲的濃郁質感有如朱古力Fondue,略帶點甜味,慢慢滲出淡淡的花生味,即使選擇湯麵,湯底都十分濃稠,濃得貼近撈麵的水平。至於創新麵底炸麵,相當之脆身,撈沙嗲汁簡直是天作之合,麵本身不太乾,入口軟硬適中,食完不會口乾。另一吸引處是肉、麵、汁都可以自己隨意選擇,肉位置可選牛肉、牛脷、面珠登(牛面頰);麵底可選:湯麵、撈麵或炸麵;汁除了沙嗲,亦可選黑椒或匈牙利汁,照顧非沙嗲牛控的朋友陪伴試食。
沙嗲牛肉湯麵 $50,濃稠如朱古力Fondue
(相片來源: 西貢牛牛Facebook)
沙嗲牛脷炸麵 $65 加蛋 +$5
(相片來源: 西貢牛牛Facebook)
麵以外的飯類也是美味之選,例如匈牙利汁面珠登飯,牛面頰煮得軟腍,配上濃稠的匈牙利汁,十分下飯,白飯粒粒分明,搗破蛋黃混合入口,展現多層次的口感,隨時比沙嗲牛更出色。小食可選流沙鹹蛋黃薯條,香脆不泛油,濃郁可口,此外,黃金魚皮和雞翼亦非常誘人。
匈牙利面珠登飯 $65
(相片來源: 西貢牛牛Facebook)
流沙鹹蛋黃薯條 $45
(相片來源: 西貢牛牛Facebook)
假日朝聖,可以在小巷中排隊等待。
(相片來源: 西貢牛牛Facebook)
牛牛招牌
(相片來源: 西貢牛牛Facebook)
西貢牛牛
地址:西貢福民路58號高富樓A座地下32號舖
電話:46116216
營業時間:星期一至日12pm至8pm
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