06/02/2020Text: Charlotte TsuiPhoto: Cherrie Lo提供
朱古力品鑑師的追夢旅程!這讓人夢寐以求職業究竟是怎樣?
最愛朱古力店:夢幻的Rococo Chocolates
身為品鑑師的Cherrie總是周遊列國尋找朱古力的踪影,可能是職業病,就算去旅行也不忘遊歷各地的朱古力店。但說到最讓她難忘的,卻是這間她剛到英國時在其擔任售貨員的Rococo Chocolates。
一聽到店鋪的名字,就會聯想起一間充滿上世紀18年代的復古裝修和華麗的包裝。店鋪的創立者Chantal Coady在1983年創立了這個品牌,並以自己喜愛的藝術年代名字為其命名。雖然品牌不像比利時、或者歐洲品牌般擁有過百年的歷史,但是Chantal Coady的獨特美學和對朱古力追求,讓Rococo Chocolates成為英國的代表性品牌。
「走進店鋪就好像進入夢幻的童話故事」,Cherrie說。玻璃櫃子裡陳列著各種造型的軟心朱古力,另一邊的架子上則是華麗包裝的朱古力Bar。Chantal Coady以夢幻的小鳥、花朵、小貓... ...圖案拼湊出屬於她的朱古力王國。
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Rococo Chocolates受到英國小說家Roald Dahl,即《Willy Wonka & the Chocolate Factory》的影響。推出了一系列以Roald Dahl小說命名的朱古力,包括有James & the Giant Peach、Fantastic Mr Fox、Muggle-Wump等口味。
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