護心補腦必備奧米加3！這6種食物藴含豐富的DHA

　　相信大家都對奧米加3有認識；這款脂肪是一種人體必須的脂肪，對健康有莫大益處。多年來的研究表示，奧米加3可以幫助降低三酸甘油酯，提高好膽固醇HDL，亦可作為抗凝血劑以防止血液凝結，及能幫助降低高血壓。另外，DHA亦被譽為補腦必須營養素之一，不單對嬰孩腦部發展有影響，對長者亦同樣有幫助。早於2005年有第一份動物研究發現，奧米加3可阻止一種與腦退化症有關的蛋白質的聚集。事隔15年，不單止動物研究有此結果，連人類研究也得出同樣令人鼓舞的消息。

 

　　隨著年紀增長，腦部的體積會縮小。約由20歲開始，年齡介乎16至80歲人士，每2年至3年腦袋的體積會消失約1%。研究發現，腦部體積大小，跟DHA血液含量扯上關係。因此，成年時候進食足夠奧米加三含量豐富的食物，對減慢腦部細胞組織流失及退化，有莫大的幫助。

 

 

　　問題是，並非所有奧米加三都有同樣的功效；以上所提到的益處，大都是只與DHA及EPA扯上關係。

 

認識奧米加3詞彙

 

奧米加3脂肪主要有3種類別：

1. ALA：來自植物食物，例如果仁、種子

2. DHA：來自海產類

3. EPA：來自海產類

 

　　奧米加三並沒有每天建議進食量，但大部份健康組織，都建議每天進食最少250至500毫克的DHA及EPA總含量；一般每星期進食兩次海鮮類食物，就可以攝取足夠奧米加三。而懷孕及餵哺母乳媽媽則每天300至900毫克總含量。

 

 《經濟通》所刊的署名及／或不署名文章，相關內容屬作者個人意見，並不代表《經濟通》立場，《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。

• 

【與拍賣官看藝術】畢加索的市場潛能有多強？亞洲收藏家如何從新角度鑑賞？► 即睇

• 1
• 2