10/02/2020Text: Joanna Chu
Valentine's Day Dining 編輯提案:來一頓豐富的日本盛宴,樸葉麵豉燒宮崎和牛、海鮮湯暖入心!
燒物方面甚有驚喜,如果到過飛驒地區的溫泉旅館一泊兩食,必定會試過這道鄉土料理。大廚用宮崎A4和牛配以樸葉麵豉燒,麵豉混合了田舍和信州兩種,前者屬口味偏甜的甘口味噌;後者釀造完熟時間長,味道香醇。兩者混合後加入洋葱炒香,放上日本樸葉燒香,味道香濃。
最後配以乾冰夢幻效果的甜品,有當造水果靜岡蜜瓜、蘸上黑白朱古力的士多啤梨、朱古力糯米滋和雪糕,非常滿足,更添上一份甜蜜。
FUMI 6道菜情人節晚餐
供應日期:2月14日
時間:晚上6時至晚上11時
收費:$1,580 /兩位用(另收加一服務費)
地址:中環德己立街30-36號蘭桂坊加州大廈6樓
電話:2328 3302
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