16/06/2021Text: Charmian Li

與父親共享小酌的怡情樂趣！為爸爸獻出一口創意Cocktail好？還是父親大人專屬的雕刻軒尼詩X.O好？

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　　父親節與母親節的不同，當然不在於子女的心意，而是送禮或慶祝的方式。父親節比較低調、微妙，父親通常不要鋪張又不要奢侈名貴，比起訂個花巧蛋糕、買些未必合用的電子產品，不如送他一支靚酒，大家開開心心的，在晚餐時共享微醺的樂趣。今年除了經典品牌的名酒，市面上還推出了不少創新酒款，讓小酌怡情的時光變得更有趣。

威士忌大師的傾心之作：Highland Park 50年單一麥芽威士忌

　　若然你的父親向來愛飲威士忌烈酒，對來自英國蘇格蘭奧克尼群島、擁有超過二百年歷史酒廠的Highland Park，一定不會陌生；而Highland Park於今年5月推出限量274瓶的50年單一麥芽威士忌，極具收藏價值。

　　這是酒廠歷年來第三款50年威士忌，由威士忌大師Gordon Motion以傳統用作釀製雪梨酒而聞名的索萊拉疊桶技術（Solera system）釀製而成。威士忌於1968年開始注入桶內，然後於2008年把新威士忌酒液融合，再把其於優質的雪梨初填酒桶中釀製；經過12年的熟成，從限量的酒桶中再挑選其中一個酒桶中的威士忌，與少量從釀酒廠近50年推出的威士忌混合在一起，才釀製成珍稀佳釀。Gordon Motion表示威士忌帶有酒桶中豐富的果乾及甜太妃糖濃郁香甜，同時亦有原有酒桶精緻的香氣及風味，相信品嘗過後一定愛上。

Highland Park 50年威士忌 $208,000

查詢：Highland Park

揉合普普藝術與威士忌的收藏品：The Macallan Anecdotes Of Ages 時代軼事系列

　　藝術的呈現形式有許多，威士忌品牌The Macallan與英國普普藝術教父Peter Blake爵士之間，有三十多年來悠久的合作關係，今年The Macallan就聯同Peter Blake爵士創作出The Macallan Anecdotes Of Ages 時代軼事系列。Peter Blake爵士為1967年單一麥芽蘇格蘭威士忌陳釀創作了十三款極具收藏價值、風格獨特的瓶身設計，每一瓶威士忌上的標籤均飾有Peter Blake爵士的拼貼藝術原創作品，並詳細介紹The Macallan的歷史、人物與The Macallan Estate莊園的美麗山川景致，是次系列不僅是慶祝品牌的悠久歷史，也歌頌Peter Blake爵士對藝術界的傑出貢獻。