加入最愛專欄  收藏文章 

04/07/2019

飛驒高山美食地圖:令人難以抗拒的飛驒牛盛宴、賣萌冰蜜柑、動畫取景Café

#2 飛騨 こって牛 

 

若果一頓飛驒牛午餐仍覺得意猶未盡,那就一定要試試這一間飛驒牛握壽司專賣店。

「 飛騨 こって牛」也是一間得到售賣飛驒牛的認證店,並使用肉質最高級別,5級的飛驒牛。

Menu非常簡單,只得四款選擇,飛驒牛握壽司、飛驒牛軍艦、綜合版和飛驒牛牛脂握壽司。

點餐時還可以用英文代號和店員溝通,是體貼又方便的安排。

筆者點了綜合版(三種盛り,1,000円,約HK$70),包括竹炭鹽、生薑醬油和飛驒牛軍艦。飛驒牛炙燒至三成熟,十分軟嫩,竹炭鹽的淡淡鹹味帶出和牛的甘甜,生姜和蔥花平衡了和牛脂香,爆漿蛋黃一下子把飛驒牛的軟嫩和甘甜昇華至極緻,最後以清淡簿脆的手工煎餅為結尾,是一場極簡單又高水準的飛驒牛盛宴。

 

飛騨 こって牛

地址:岐阜県高山市上三之町34

電話:0577-37-7733

營業時間:10:00 - 17:00 

官網:https://takayama-kotteushi.jp/ 

Tabelog網站:https://tabelog.com/gifu/A2104/A210401/21012215/

 

 

 《經濟通》所刊的署名及/或不署名文章,相關內容屬作者個人意見,並不代表《經濟通》立場,《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。

【與拍賣官看藝術】畢加索的市場潛能有多強?亞洲收藏家如何從新角度鑑賞?► 即睇

Fall in Fall

You May Also Like
#Travel #Food Map #飛驒牛 #飛驒 #高山 #日本
More on Travel & Dining
Popular Tags
即時報價
全文搜索
Search
最近搜看
    • 港股
    • A股
大國博弈
傾力救市
More
Share