中環正宗葡萄牙餐廳推$380套餐食6道菜，以葡式滋味洗滌鬱悶心情

 

　　一直被譽為是城中最受歡的葡萄牙餐廳Casa Lisboa 近年搬遷至中環雲咸街，新店繼續以藍白色為主調，牆身的藍白瓷磚畫散發濃厚的葡萄牙氣息。餐廳又配合有採光設計的特大玻璃窗，讓自然光充分滲透，營造整個舒適的用餐環境。另一邊的開放式廚房及雲石吧枱設計簡約輕盈，半開放式的設計極富現代感。

 

葡萄牙砵酒芝士拼盤 $225

 

　　Casa Lisboa依照每款砵酒味道和特性，從葡萄牙及歐洲等地精挑細選了一系列不同款式的芝士，設計出獨有的葡萄牙砵酒芝士拼盤，以六款芝士配襯三杯不同款式的砵酒。

 

　　第一款酒是「Ferreira Late Bottled Vintage 」，配上「St Nectaire 及 Cantal芝士」；第二款酒是「Graham’s 10 years old Tawny 」，配上「Fourme’D Ambert 及 Azeitao芝士」；第三款酒是「Ferreira Vintage 2011」，配上「Amanteigado 及 Aged Stilton芝士」。出產自葡萄牙北部Douro 區釀製的砵酒貴為葡萄牙獨有的國家特產，味道甜美細緻，帶有莓香、朱古力味、焦糖味以及乾果味。鹹香味道突出的芝士正好與香醇的砵酒匹配，大大提昇了品嚐砵酒的體驗，難怪葡萄牙人對這樣的配搭如此鍾情。

 

　　想不到，在香港也能來一場猶如置身在葡萄牙的味覺體驗。筆者尤其喜歡最後一款砵酒，2011是其中一個砵酒最好的年份，所以特別果香濃厚。

 

 

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