悠閒假日從Brunch開始！今個復活節就試下這三間餐廳

拍拖約會 食日式禪風法式料理Brunch

 

　　拍拖約會，除了追求食物精緻美味之外，餐廳的環境亦是不少情侶們撐抬腳時考慮的因素。裝潢講究而精緻，氛圍一流。與摯愛品嘗一餐充滿日式禪風的法式料理，夠不夠浪漫呢？

 

 

　　位於耀華街的ZING! 是銅鑼灣至in的新蒲點，整棟樓匯聚多家潮店及至型食肆，當中位於10樓的法式料理餐廳Le Rêve推出復活節Brunch套餐(Easter Gourmet Brunch 每位$488)，於4月14日至17日供應。

 

　　法餐用料講究，做法細膩，同樣的日本菜也體現一絲不茍的精神，賣相更是一絕，當兩者走在一起，會產生怎樣的火花？

 

Blue Rain Scallops

 

　　將產自北海道的帶子煎至外香內嫩，配以和風昆布墨魚汁，再與Blue Caviar，西芹啫喱等襯搭，飾以玫瑰花瓣，如畫一般呈現。

 

Razor Clam Beach

 

　　蘇格蘭蟶子以香煎的手法呈現，綴以紅燈籠椒啫喱，色彩亮麗。肥美的蟶子搭配同樣由真空方式製成的海鮮湯Crumble, 味道鮮甜，爽口彈牙。

 

Maguro Tartar

　　選用新鮮的吞拿魚魚腩，混合少許洋蔥、薑、橄欖油，配以火山石裝飾，帶來原汁原味的鮮美感受。

 

Lune Noire (White Chocolate Rock)

 

　　好像火山岩一樣的石頭，實為香甜的白朱古力，充滿驚喜！佐以乳酪忌廉、雑莓、紅菜頭及蘋果做成的濃汁，酸酸甜甜。

 

 

Le Rêve

地址：銅鑼灣耀華街ZING! 10樓

電話：2866 1010

 

 

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