2022-05-05Text: Yan Chung
5間老字號懷舊扒房重溫！70年代上流氣派、富豪級上海西餐、集體回憶鐵板餐，回味上世紀浪漫！
2. 逾四十年歷史美式扒房——Morton’s The Steakhouse
Morton’s of Chicago在1978年於美國芝加哥市中心開業，即至今已屹立超過四十年，現在全球更有超過70間分店。位於香港喜來登酒店四樓的分店，也開業近二十年。餐廳初期裝修以古模啡木色為主調，約十年前大翻新，改以時尚黑白色作主調。扒房注入現代感，卻不失俱樂部的高級情調。
Morton’s The Steakhouse坐擁維港景色，加上黑白時尚優雅主調，適合任何慶祝場合。
（圖片來源：Morton’s The Steakhouse提供）
傳統美式牛扒與法式牛扒最大分別就是在於切割方式，美國人較粗獷豪邁，像T骨扒便是美國的經典。若要研究細分，上枱方式和醬汁也有分別。美式法式各有粉絲，又或者配合不同日子和人物對號入座。美式扒房給人較casual的感覺，成為生日慶祝地點熱選。而Morton’s The Steakhouse於輕鬆氣氛上，也提供貼心專業的服務，加上來自美國上乘的wet aged熟成穀飼牛扒，被不少人推選為全港最佳美式扒房。特別推介頂級US Prime牛扒，還有22安士的帶骨肉眼牛扒，多年來水準穩定，從不令人失望。
美式牛扒大大件，給人豪邁的滿足感。
（圖片來源：Morton’s The Steakhouse提供）
美式扒房有不少配搭，牛扒配龍蝦、牛扒配鵝肝，滿足多個願望。
（圖片來源：Morton’s The Steakhouse提供）
來到美式扒房，最期待還有邪惡的甜品。（圖片來源：Morton’s The Steakhouse提供）
Morton’s The Steakhouse
地址：尖沙咀彌敦道20號香港喜來登酒店4樓
電話：2732 2343
營業時間：星期一至五 5pm－10pm；星期六至日 11am－3:30pm、5pm－10pm
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