早午餐精選推介 | 酒店以外5大絕世好Brunch！意日風櫻花煙燻黑毛豬／矜貴鱘魚子醬／高CP值食櫻鯛刺身壽司

Brunch早午餐精選推介 │ 2. A Lux：中環煤氣燈旁的愜意時光！歎矜貴鱘魚子醬、西班牙紅蝦麵、尊貴甜品餐車

　　位於中環都爹利街的意法餐廳A Lux甫開業即深受中環人喜愛！「地理位置」先勝一籌，位處都爹利街法定古蹟媒氣燈旁，氣氛一流！餐廳地方亦大，佔地逾3,600平方呎，設計以燈光為靈感，淡金色為主調，延續了都爹利街的法定古蹟煤氣燈火，相當有格調。

　　餐廳由資歷深厚的行政總廚關偉聰先生主理，逢星期六、日及公眾假期更推出早午餐，時值春季就有「Buon Fine Settimana」。先看看早午餐菜單，大家可以選擇四道菜（每位$488起）或五道菜（每位$788起）。五道菜餐單可品嘗矜貴頂級的「西伯利亞鱘魚魚子醬（10克）及佐料」，豐富甘甜鮮味的「西伯利亞鱘魚魚子醬」佐以俄羅斯鬆餅（Blini）及多款精緻佐料，大家能以最經典方式吃到魚子醬。

　　早午餐的前菜為任食的「意大利前菜拼盤（Antipasto）」，有意式蛋餅、意大利風乾火腿、海鮮沙律、蕃茄水牛芝士及意式麵包等。

　　主食方面，可以選擇採用意大利雞蛋及麵粉自家手製的意大利麵，當中「西班牙紅蝦闊條麵」（另加$88）是必點之選，西班牙紅蝦鮮甜飽滿，每口彈牙的寬條麵都充滿蝦鮮；「香蒜辣椒鮮鮑魚意大利幼麵」（加$78），鮑魚滿是蒜香，超級惹味。愛吃牛的，別錯過「和牛面頰蘑菇忌廉汁扁意大利麵」，入口即化開的和牛面頰散發陣陣菇香；至於海鮮控，則必試「龍蝦帶子芝士意大利燴飯」。

　　終於到介紹主菜，有「烤美國肉眼扒」、「意大利培根燒春雞配芥末醬」、「香煎盲鰽配炸生蠔伴大蒜忌廉」，或加$398試試「西班牙傳統烤乳豬」，有足1/4隻乳豬，足夠兩位用。如果想試和牛，不妨加$428品嘗「香煎日本宮崎A4和牛」。

　　最後，不得不提的是「Le Dessert Chariot甜點餐車」，甜品選擇有法式千層酥、意式芝士蛋糕、馬卡龍、松露朱古力及芝士等，這些都會按季節轉換。

　　大家可以另加每位$300享用90分鐘無限飲果汁、無酒精雞尾酒、無酒精氣泡酒、冷泡氣泡茶、茗茶及咖啡等。另外，另加每位$400，就可以任多款香檳及紅白佳釀，包括小農香檳（Grower Champagne）「Bruno et Christine Olivier Signature Brut Blanc de Noir NV」、來自法國波爾多的白酒及意大利托斯卡尼紅酒「Cesari Chianti ‘Principe’ 2020」。

A Lux
地址：中環都爹利街13號樂成行地庫M2號舖
時間：逢星期六、日及公眾假期中午12時至下午3時
價錢：$488起（四道菜）、$788（五道菜）
電話：2663 9938
詳情：www.facebook.com/aluxhk

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