五星級酒店的餐飲員工有個規定，就是不能戴口罩上班，如果有病，該請病假，戴個口罩捧來餐飲，讓客人不安心，酒店一般都不容許。

　

　　去過日本的人會發現，日本的壽司店不會像香港的那樣，個個廚子都戴著口罩捏壽司。為免飛沬掉到食物上，他們會戴一個透明的半口罩，只兜著下巴部分，廚子的樣貌，你仍可清晰看到。

　

　　因為口罩只會讓人聯想到病人，也讓人聽不清你的答話、看不到你的容貌，故不宜在服務性行業出現。所以，儘管日本人時興戴不同款式的口罩作潮流，但在餐廳、百貨店甚至連鎖商舖，我們卻很少會看到口罩服務員。

　

　　因為，口罩予人不安感，更何況，那是一個暴徒標誌的黑口罩。

　

　　近日暴亂少了，市民開始放膽出來消費，走在商場、鑽進餐廳，總會碰上幾個口罩服務員。大半年滿街黑口罩人已夠讓人討厭，誰知坐進飯館，也碰到黑罩侍應，老實說真的破壞食慾。

　

　　撇開立場，當你在時裝店悠閒地挑衣服、或者在咖啡店舒適地啖著Latte，忽然迎來一個黑口罩店員、侍應或廚子，歡愉心情隨即大打折扣。遇到商店有黑口罩員工，我會立即離開，在工作崗位上作政治表態，我覺得這些人一點都不專業，容許他們的老闆也不是以客為本。

　

　　當然，他們會拿「乜乜自由」、「物物自由」出來做擋箭牌，然而，商店一般都有制服，制服就是一種不由自由意志控制的東西，有些餐廳甚至要求侍應連手鏈耳環都不可以戴，誰批准你在制服規定上加個趕客的口罩？

　

　　真的，一個黑口罩店員或侍應，絕對是會趕客的。試想想，黃絲不會因為你有個黑口罩店員進來光顧，藍絲肯定會因為這些口罩黨謝絕幫襯，而一般市民，見到幾個黑口罩守在店內，立即會聯想到暴亂，還是避之則吉了；至於遊客嘛，黑口罩行私刑的片段早深入民心，看到這樣的人在賣東西，誰敢進來？

　

　　老闆們，身體有病菌戴個口罩返工都尚且被認為會引起顧客不安，更何況思想有病菌戴個黑口罩表態的員工就更惹人恐懼，這是顧客的感受，希望你們明暸，更望你們重視。

　

 

 《經濟通》所刊的署名及／或不署名文章，相關內容屬作者個人意見，並不代表《經濟通》立場，《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。

• 

【與拍賣官看藝術】東南亞藝術市場是下一個熱點？一探各地獨特及吸引之處！► 即睇