30/08/2018
In Love with：銀座蛋糕名店Henri Charpentier，戀上栗子蛋糕的幼滑鬆軟
熱戀於銀座
今次見面，專誠到你位於銀座的GINZA Maison Henri Charpentier。從街尾看到此建築物亮著紫色的燈光，我知道我行對了方向，連忙加快腳步與你相見，我們差不多有六個月沒見了。
店內除了有賣蛋糕的地方，還有一道樓梯通向B1/F的Cafe，這個設計更像通向一個華麗的私人圖書館。
Cafe內裝修簡單舒適，顧客不多，頓時成為我們的小小世界。
點了只限Cafe供應的經典甜品Crêpe Suzette / 法式香橙班戟（1,600円，HK$112）。侍應小姐推出小車在餐桌邊烹調。先是用銅製平底鍋稍微將橙汁煮熱，放入班戟再煮，讓班戟充份吸收橙汁，橙酒倒入酒杯中搖晃，然後移開平底鍋，燃點橙酒，藍色的火焰即時竄起，隨著橙酒倒入平底鍋，藍色的火焰就像空中搖曳。
除了視覺享受，空氣中洋溢著蛋香、橙香、酒香，是幸福的氣味。
外表平平無奇的班戟，咬一口，蛋皮柔滑中帶點黏韌，蛋的濃香配著橙汁，甜中帶酸，酸中帶甜，酸酸甜甜的層次非筆墨可以形容。
連栗子批（600円，HK$42）的裝飾都用我最愛的紫色，這就是心有靈犀吧！
洗手間入口的設計也另有乾坤。
燈飾也是Logo的模樣，真是驚喜處處。
一月見過，四月再見，大概只有傻，才可以解釋頻密約會的原因。再來一個Crêpe Suzette 和試了Paris Brest of Strawberry and Pistachio（600円，HK$42），開心果也是另一款我喜愛的果仁。
《傻癡癡 ── 黎明》
請明瞭 我心癡 情像是怒海翻波不是漣漪
每晚我都跟你夢中輕私語
言無盡 將不會停止
請明瞭 我心癡 能日後地老天荒因為傻開始
無掩飾只因我願對你真摯
愛我嗎？耐心等你願意
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