居港日本人開の小店──和食竹乃里

　　在友人介紹下認識在紅磡新開的日本餐廳「和食竹乃里」，老闆娘是位日本婦人，在香港住了十幾年，非常好笑容及有禮，自不然對出品有些期待。

　　餐牌全部中文日文對照，眼見當日也有些日本朋友光顧，來喝喝酒啊什麼的。

　　整體來說今次用餐經驗不算太理想，歸納到有幾個重點。首先，店裏面的抽風問題有待改善，我吃飯的時候是晚上六點半，不是太多人，但店裏面就甚大陣油煙味，蠻煞風景的。另外侍應方面亦十分生手，十問九唔知，乜都話要問一問先答到你，訓練方面可以做得更好？！另外室內格局也有些問題，枱與枱之間有板隔着，但就搖搖欲墜，成日好似想榻下咁，食客也不可以倚靠着，其實坐得不算太舒服。

　　講多無謂，食嘢。前菜每人要收 $20，今天是「甜南瓜」一小片及外貌似鹹酸菜的一碟東東，細問之下原來是「醃苦瓜」，哦。

　　「燒魚餅」$60，現成貨，Sogo food court 吃到的魚蛋質素。

「牛肉豆腐」$80

　　看菜名其實不知道是什麼煮法，侍應也沒有講解，原來是牛肉湯鍋，底部放有幾件滑豆腐及粉絲。份量偏少，味道偏鹹，還可以。

「串燒拼盤 (五本)」$150

　　牛舌最吃得過，其他老實講一般水準，份量也很少。雞軟骨肉棒味道淡茂茂，建議吃時可蘸些七味粉增味。

「三文魚籽壽司」$40 / 件

　　全晚最可取之作，三文魚籽份量蠻多，我喜歡它醃得不會過鹹，帶少許甜味，紫菜又大塊又脆，逍魂啊。

 

　　「吉列黑豚扒」$120，這個沒有吃，不能評啦，看樣子倒是挺鬆化的模樣。

「開燒喜之次」$120

　　喜之次 Kinki 是日本北部的頂級魚，由於捕捉不易，離水即死，故非常矜貴，也有「深海紅寶石」之稱。通常喜之次的品嘗期為秋天至初春，會特別肥美，油脂豐富、肉質細嫩，可以做剌身、味醂蒸煮、鹽燒、湯煮等。

 

　　這次用鹽燒，可能來貨不夠靚，說真不算太肥美，在我心目中是未達標準，勝在即叫即燒及價錢收費尚可，但若期望吃到好吃 Kinki 的話我就不建議點。

 

　　烏冬有平有貴，平的我們就做湯麵「熱烏冬」（$65）：

　　貴的我們就冷吃「冷富山縣水見烏冬」（$95）：

　　烏冬我覺得也是比較失望的項目，始終是餐廳主打。熱烏冬是完全沒啥好吃，與在家裏自己淥的無兩樣，我個人還吃到有點燶味……貴的那款相信只是牌子不同，比較幼身，麵質可以再煙韌一點。

 

　　四人晚餐連加一，沒有叫飲品，不太飽，埋單 $900。相信以這價錢，會找到更好吃的選擇吧？！

「和食竹乃里」

地址：紅磡都會道6至10號置富都會7樓739號舖

電話：3168 2133

 

 

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