2022-09-08Text: Yan Chung
全港6間排長龍日本丼飯推介！廚師發辦15款刺身丼、 打孖上鵝肝和牛丼、日本全國金賞獎8連冠天丼、千層小火山海膽丼、 平價和味燒肉丼
【人氣長龍日本丼飯推介】2. 極邪惡！鵝肝和牛打孖上丼飯：SUPERDON
鵝肝和牛丼作為SUPERDON招牌人氣丼飯，未入口先聞一下和牛與鵝肝的香煎肉味，已叫人垂涎三尺！小店走小清新路線，招牌丼飯材料卻打孖上：油花分佈平均的和牛板腱，五分熟肉質鮮嫩，入口軟腍，啖啖肉，油香溢出！配搭煎到金黃色的鵝肝，外脆內嫩，難得入口不會太肥膩，帶少少焦香，雙重組合，肉汁油香配飯一流！加上是日前菜及味增湯，分量十足，男生都一定夠飽。
鵝肝和牛丼 $108
和牛板腱和鵝肝微焦，外脆內嫩，油脂十足，雙層味蕾沖擊。
（圖片來源：餐廳提供）
溫泉蛋醬燒牛肉丼 $78
走親民價的溫泉蛋醬燒牛肉丼，簡單又Juicy。
（圖片來源：餐廳提供）
港人最愛刺身第一名非吞拿魚腩蓉莫屬。吞拿魚腩蓉、溫泉蛋配牛油果丼，以粗磨形狀呈現的吞拿魚腩蓉，口感豐富，加少少葱花及刺身醬油就可帶出呑拿魚鮮美，同時中和油膩感；特別配上Super Food牛油果，瘦身美顏不在話下，重點是分量十足，用上半個牛油果，跟刺身奇妙地一拍即合，把整個丼飯提升至另一個層次，再加埋隻流心溫泉蛋，撈飯滋味無限。
吞拿魚腩蓉.溫泉蛋.牛油果丼 $98
輕輕戳穿蛋黃、微辣的香蔥和帶點甜的魚腩蓉，再沾沙律醬拌飯，根本不用再添額外的調味料。
（圖片來源：餐廳提供）
另外，SUPERDON也提供各式海鮮丼飯，如北海道海鮮丼、吞拿魚三色丼及北海道馬糞海膽丼等，顧客也可自選海鮮配搭；另有壽喜燒、日式小食和刺身。SUPERDON於銅鑼灣、大埔和佐敦也有分店，其中位於佐敦逸東酒店Foodcourt 的SUPERDON Express，是美食廣場的優質選擇。
位於佐敦Foodcourt的SUPERDON Express也有招牌鵝肝和牛丼供應。
（圖片來源：餐廳提供）
SUPERDON Express
地址：佐敦彌敦道380號日逸酒店LG1號舖
電話：從缺
營業時間：星期一至日 12 pm - 9 pm
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