全港6間排長龍日本丼飯推介！廚師發辦15款刺身丼、打孖上鵝肝和牛丼、日本全國金賞獎8連冠天丼、千層小火山海膽丼、平價和味燒肉丼

【人氣長龍日本丼飯推介】4. 勁多款！日本直送海鮮丼飯專門店：嵐橋

　　在尖沙咀棉登徑看到人龍，表示你大概找到嵐橋丼飯專門店了。部分食材每日新鮮空運到港，也有少見的喜之次、赤睦、鮑魚、日本象拔蚌、北寄貝等海鮮，米飯可選赤醋壽司飯、冬菇飯及麻油飯。

餐廳和風設計，客人彷如置身於日本，暫解鄉愁。

（圖片來源：嵐橋Facebook）

北海道丼 $178

北海道丼包括人氣牡丹蝦、三文魚、肥厚帆立貝、海膽等。

（圖片來源：嵐橋Facebook）

極上海之幸丼 $268有大拖羅、牡丹蝦、磯煮鮑魚、大蟹鉗、深海池魚、鯛魚、油甘魚、海膽、三文魚籽和拖羅魚蓉，豐盛大滿足。

（圖片來源：嵐橋Facebook）

　　值得推介是午市的各式丼飯，中等價格，用料及分量絕不遜色。火炙三色丼飯用上油份豐富、肥美爽口的平目魚邊，火炙逼出油份，入口啖啖油香；燒至金黃的帆立貝，爽口又焦香；火炙提升油脂飽滿的三文魚，肉質嫩滑；還有燒至金黃色的海鰻，肉質細嫩，肥美恰到好處。拖羅丼飯選用中拖羅，外表佈滿精緻魚油花紋，魚的油香四溢，鮮甜無比，入口即融。以日式醬油及昆布慢火炆煮的磯煮鮑魚，濃郁的湯汁裹住鮑魚，肉質鮮嫩又彈牙；配上粒粒飽滿、晶瑩可口的三文魚子，加上當造新鮮的赤身、三文魚、帆立貝、油甘魚、平目魚邊及兩款日本直送魚，充滿令人懷念的日本海洋氣味。