喜愛美食的人總是有些私心，真正的心頭好，往往不願意拿出來昭告大眾。最主要的原因，就是常常會有店家生意一好，品質馬上崩盤。不過以下要介紹的這家餐廳，顯然已經通過這關的考驗。

 

　　台北的貓空纜車已經成為重要觀光景點，最近造訪，發現鄉音盈耳，到處都是香港遊客，內地遊客也不少。登上盛產茶的貓空，免不了要體驗風味餐，而我最推薦的貓空餐廳就是「大茶壺」。

 

「大茶壼」店面並不起眼，但菜色非常有創意。

 

　　大茶壺離貓纜總站步行約十分鐘，餐廳不走精緻裝潢路線，勝在風景開闊，食材原味健康，價格合理。順帶一提，就是以我多年採訪經驗，傳媒雖然介紹過山上很多餐廳，但不少走精緻路線，價格偏高，份量少。曾經全家去一家經常有外賓參訪團光顧的餐廳，兩個女兒吃完一走出餐廳就馬上問：可不可以去吃麥當勞。

 

　　茶鄉貓空，以茶入菜是傳統，很多餐廳都有自行研發的茶葉菜單。大茶壺的茶油麵線，香味獨特，據台灣人的說法，茶油對胃特別有益。茶葉炒飯，有著清新的茉莉花茶香味。茶葉薰雞腿十分入味。個人偏好的茶香絲瓜，是把絲瓜切成條狀，沾上混有茶葉的麵衣油炸，吃的時候沾些台灣人喜歡的梅子粉，也可以改沾番茄醬。這裏的天然著色五彩小饅頭很搶手，有當紅的養生勝品紅麴，也有地瓜、芋頭等等，其中一種口味就是茶葉，吃得到滿口茶香。

 

吃「桂花野蕨百香盅」時記得要把野菜放進百香果中一起吃。

 

　　不過大茶壺最特別的菜單，我覺得是一連串花果入菜的好料。我們全家每次必點，百吃不厭的一道，是桂花野蕨百香盅。把百香果切開一半，旁邊是灑以乾燥桂花並川燙過的野菜「過貓」，吃的時候把適量過貓放到百香果上面一起吃，清香撲鼻，甜酸香搭配得恰到好處，極為爽口。

 

紫羅蘭薰香子排。

 

　　另外還有一道紫羅蘭薰香子排。乾燥的紫羅蘭，搭配辣椒和蔥花，搭配醃過的小排肉，中看又中吃。而且店家在我第一次嘗試的時候特別提醒，紫羅蘭都是可以吃的，吃過之後就會發現，口感非常夠味，跟肉香相輔相成，如果點這道，千萬不要浪費了好吃的紫羅蘭。

 

櫻花蝦炒「水蓮」。

 

　　其他的花料理，還有玫瑰蝦，玫瑰中卷，玫瑰咕咾蝦球，波斯菊櫻桃腿等等。大茶壺的好處，就是點菜時不大會踩到地雷，盡可以依照喜愛，多加嘗試。

 

　　大茶壺提供的免費飲料是熱的決明子，對用眼過度的現代人頗有好處。另一個壓軸是餐後送的甜點，從早期的茶葉果凍，演化到現在的茶葉冰棒。造型樸拙，但是茶味迷人。餐後送的冰棒口味沒得選，但店門口有個冰櫃，販售更完整口味的茶葉冰棒，從茉莉香片、烏龍到東方美人都有，吃得意猶未盡，大可以再買一根吃個過癮。

 

在「大茶壼」用餐可以飽覽台北市風景。

 

　　大茶壺的位置絕佳，可以看到貓空纜車站，附近的名勝指南宮，台北地標101大樓。天氣清朗的時候，可以居高臨下的欣賞整個台北盆地。如果下雨天，霧濛濛，也許看不了那麼遠，但是又別有一番浪漫風味。

 

 

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