《米芝蓮2016》街頭小食超級攻略：雞蛋仔、港式滷味、外國風味篇

經典雞蛋仔－利強記北角雞蛋仔

 

　　要數香港經典街頭美食，一定數到雞蛋仔！走過利強記，都會被那股濃郁的雞蛋仔香味所吸引，不自覺還是排隊買一底啊！利強記雞蛋仔亦是長龍店，出品的雞蛋仔表面烤得脆口，入面香軟鬆軟，極濃蛋香，包裝袋更細心開了很多小小的圓口，等雞蛋仔不會變腍！

 

雞蛋仔 $16

 

 

　　網友SophieT888：熱騰騰的雞蛋仔真的不一樣，有著粗脆的外殼，配著奶蛋香，等了好久，熱騰騰的出爐吃起來特別的有感覺！一夥人一人一口，有特別的情趣！

 

格仔餅　$16

 

 

　　網友mjqueen7e：即叫即做、唧上了煉奶及花生醬的格仔餅，反而更得我心，剛拿上手時，餅身還是熱哄哄的，細嚼一口，質感鬆化，蛋味濃郁，入口外脆內軟，帶點鬆糕的煙韌，而且香甜的醬料味道，與格仔餅非常之夾，吃來沒有讓人膩口的感覺，做得比雞蛋仔出色，就算獨自一人完成整份，還是有點意猶未盡，想一再 encore！

 

 

利強記北角雞蛋仔

地址：北角英皇道492號

營業時間：星期一至日: 07:00-23:00

 

新派雞蛋仔－媽咪雞蛋仔

 

　　媽咪雞蛋仔靠「花式」雞蛋仔入圍米芝蓮，自創的粒粒朱古力、紫薯番薯及抹茶紅豆味雞蛋仔，都獲食客好評！其他新口味包括：香芋($22)、南瓜($25)、芝麻肉鬆($22)。

 

粒粒朱古力雞蛋仔 $18

 

 

　　網友ronronyip：啲朱古力平均分佈起雞蛋仔入面，食落口既感覺係好幸福，同好肥呀呀呀，雞蛋仔好脆口，即叫即整，會再encore食！

 

紫薯番薯雞蛋仔 $22

 

 

　　網友hkfoodtalk：用上黃、紫蕃薯泥，雖然不是粒粒均勻，但蕃薯份量剛好，雞蛋仔煙韌的內層仍在，不會只得空殻及薯泥！而且雞蛋仔依舊富蛋香又香脆！

 

 

媽咪雞蛋仔

地址：紅磡民泰街36號地下K1B舖

營業時間：星期一至日13:00-21:00

 

　　下頁介紹米芝蓮推介的街坊老字號

 

 

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