台北有家非常有趣的冰淇淋店，就位在觀光客愛去的西門町，中山堂的旁邊。當年跟我那土生土長的台灣老婆談戀愛時，被她帶去嘗鮮，結果令我大為驚艷。多年過去了，每次有機會到附近，不論冬夏，總是會忍不住來上一球。

 

　　這家創業64年的老店，73種口味當中，包含各種稀奇古怪的罕見材料。其中最猛的，首推鹹味的三種，肉鬆只是入門款，豬腳和麻油雞則是進階款。拋開對冰淇淋的刻板印象，你真的會發現鹹鹹的竟然很好吃。味道濃郁，還吃得到雞肉絲和膠質豐富的豬腳凍，口感奇特，但是絕對不噁心。用說的委實難以想像，需要親身體驗。

 

茉莉香片是雪王銷路最好的冰淇淋。

 

　　如果真的缺乏信心，不妨從茶類冰淇淋試起。我第一次就是吃茉莉香片，香味淡雅，成為我的最愛。喜歡喝酒的人，則有七種酒做的冰淇淋可供選擇。因為我不喝酒，所以沒有親自品嘗，倒是有次跟老闆聊天的時候，他特別提醒：吃了酒冰淇淋，就不可以開車，因為裏面的酒精真的成分不低，尤其是金門高梁口味，很多人當場就會湧上濃濃的酒意，一定要有心理準備。

 

雪王冰淇淋有73種讓人意想不到的口味。

 

　　另一個大類是天然香辛植物，比較特別的有芥茉、辣椒口味，千萬不要掉以輕心，因為這家冰淇淋，非常的真材實料，所以極度的夠味。蔬菜類，我嘗過番茄和九層塔，都出乎意料之外的好吃。番茄不是只有顏色而已，可以看到整顆番茄的果肉。所以我認為雪王最值得推薦的，除了大膽的創意，就是不惜工本的用料。

 

　　一般的市售品牌，幾乎都加了大量的人工香料。而雪王的冰淇淋，靠的是大量的原始材料。所以一端出來，並不會聞到撲鼻而來的濃烈香味，要等到入口之後，香味才會慢慢散發開來。有經驗的人就知道，這才是沒有添加過多人工香精的現象。

 

　　實在不敢吃特殊口味的人，其實水果類也非常好吃，理由同樣是原汁原味，別忘了台灣是水果王國。西瓜，釋迦，李鹹(蜜餞)，都很有口碑。還有滋補類，大補的高麗參，台灣人愛吃的米糕，當歸和桂圓等等，樣樣口感絕佳。

 

　　面對這麼多樣的選擇，即使是老顧客也會徬徨不已。老闆曾經建議，拿一張店裏的小名片，然後把吃過的做記號，吃完這次就鎖定下次的目標，並且把達成完全制霸(嘗遍全部口味)當作終極戰果。

 

　　這家店還有個很貼心的地方，就是有的產品沒有蛋(適合嚴格的素食者)，有的則沒有牛奶成分(適合乳糖不耐症患者，怕吃了含牛奶的食物會腹瀉)，只要開口詢問，非常熟悉產品特性的店員就會親切解說。

 

　　這家非常台灣本土化的冰淇淋店，完全不講究裝潢和包裝，就靠著產品本身的鮮明特色，屹立不搖幾十年。

 

 

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