台灣向來有水果王國的美譽，先天氣候條件加上技術不斷改良，產品甜度高、品質好、賣相佳，近年來以外銷日本為主。隨著兩岸去年簽署ECFA（兩岸經濟合作框架協議）後，台灣水果逐漸在大陸打響知名度。但因為品種繁多，畢竟還是產地最齊全。而且在本地品嘗或是購買，新鮮度當然不一樣。

 

 

　　名字聽起來頗為浪漫的蓮霧，五到七月間正是盛產季節。筆者近日有機會走訪台灣蓮霧生產基地屏東縣枋山，試吃各種最新品種現採的蓮霧，連同行的台灣本生土長本地人也都大開眼界。

 

　　原來一般在市面買到的蓮霧，果皮看起來是粉紅色帶有青色為主，這種蓮霧價格不高，吃起來酸酸甜甜，咬起來口感則是鬆鬆的感覺。

 

　　當地的農民告訴筆者，蓮霧原產地眾多，包括：馬來西亞、印尼、菲律賓或泰國，台灣為了在外銷上跟這些地方競爭，不斷改良和研發新品種，把普通的蓮霧變成了高檔水果。而因為要推陳出新，前幾年賣得最貴又最搶手的「黑金鋼」，如今又已經被新研發的「黑金條」取代了。

 

　　其他新推出的品種還包括：「粉紅種」、「大果種」和「新市種」甜度和口感各有千秋，但筆者長年居住在台北，在市場根本沒有見過。

 

　　以前吃過「黑金鋼」蓮霧，已經覺得又甜又脆，但筆者第一口吃到「黑金條」時，不禁驚嘆一聲：怎麼會有那麼好吃的水果！在場一起試吃的朋友，也是驚呼連連。原來蓮霧可以那麼有口感，咬下去既有水梨的清脆跟密實，肉質又有水蜜桃的細嫩、甜度感覺簡直跟芒果不相上下！

 

　　走訪種植農場更發現，原來要種好吃的蓮霧，環境是非常重要的。這裏的農民重視環保，每年初會把過高的樹枝剪下來絞碎，再舖在樹下做肥料。種高檔蓮霧更不用農藥，蓮霧樹上經常看到大批蜜蜂窩，就是絕無農藥的天然保證。

 

　　為了迎接大陸旅客，枋山街上已看到部份水果批發商掛出，「只接待大陸遊客」的標語。有店家更針對大陸旅客，推出免費試吃服務。所謂免費試吃，除了水果切盤外，還有現打果汁、水果冰沙等服務。有機會來到產地，一定要試試看。

 

　　部份農場也推出參觀和現採服務，吸引來台作深度旅遊的大陸遊客。所謂現採，是顧客直接去到果園，看到喜歡的蓮霧，自己動手摘下來，最後用秤重方式計價，既可運動，又可購物。有些大方的農民還會告訴你，在裏面吃的全部不算錢。

　　隨著台灣開放陸客自由行，飽覽寶島風光之餘，總免不了要買些土特產，而絕對健康又保證別處吃不到的台灣水果，帶回去送禮保證面子十足。

 

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