【必睇掃街攻略】走遍花園街 食盡傳奇6大美食小店

　　「花園街」可說是充滿香港情懷的老地方，街道中心擺滿攤檔，小販一攤接一攤，佈滿整條長街，價廉物美的貨品應有盡有，不單有賣衣服飾品及生活用品等小商品，同樣在街頭巷尾也可以找到許多美食小店，咖哩魚蛋、碗仔翅、魚肉燒賣、煎釀三寶，甚至各類水果應有盡有，購物之餘還可以「掃街」，一次過可以滿足大家兩個願望！

 

　　「花園街」美食小店多不勝數，小編當然要率先為大家準備不可錯過的「掃街攻略」啦！今次介紹的小店有的是本年度米芝蓮推介，有的是扎根花園街多年的老字號，亦有美食「過江龍」，更有新開的格調小店，一定有間啱你心水！

 

米芝蓮創意薯店－叁薯

 

　　叁薯是太子小食新店，主要售賣三款煮法的薯仔，以焗、煎及薯蓉為主，全部即叫即做，廣受大眾歡迎，佢更榮獲2016年米芝蓮街頭小食推介，既然要掃花園街，當然必先要前來拜訪佢啦！

 

 

　　招牌焗薯是採用原隻美國薯仔，先以180℃焗兩小時，配以三款芝士，包括：Mozzarella 芝士、自家製卡夫芝士以及酸忌廉芝士，再撒上蔥花、紫洋葱粒及少許辣粉。手掌大的焗薯，賣相吸引，芝士味香濃！

 

重量級芝士酸忌廉原隻焗薯 $35

 

　　焗薯看上去並非「太大個」，但食落就知份量不少，一個人食亦難免「太飽肚」！焗薯的口感不會太硬或太腍，食落有咬口，薯仔中間切左幾刀，上面的芝士能輕易流落焗薯中間，芝士味濃，原本以為食落會好漏，但芝士上面的酸忌廉正好有中和作用，再加上洋蔥粒，味道層次更加豐富！

　　另一款推介就是香煎薯餅，先將薯仔切成幼絲，慢慢將薯絲煎作圓餅型，再加入洋蔥、煙肉煎香，惹味香口！

 

香煎煙肉洋蔥薯餅　$28

 

　　薯絲焦脆爽口，入口有種煎炒的「鑊氣」，配合煙肉碎和洋蔥，更是惹味香口，不過若然只吃薯絲，便略嫌偏油，配上酸忌廉可以減輕油膩的感覺，整體的味道竟然有點似「卡邦尼」！提提大家要趁熱吃，不然就會太油膩！

 

 

叁薯

地址：太子水渠道30-32A號美星樓地下5號舖

營業時間：下午12時至晚上9時

 

下頁介紹花園街廿年街頭老店－真知味

 

 

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