05/10/2023
斷食減脂 | 常因嘴饞而打亂瘦身計劃?5個習慣讓168斷食變得更簡單!
Text: Charlotte Tsui
#2 少吃高升糖的食物,多吃蛋白質
想吃東西,不一定是自己的意志力薄弱,而是身體給大腦的訊號。雖然斷食法只需控制進食的時間,不必控制進食的種類,但在斷食窗口前吃進高升糖的甜食或者碳水化合物,會使血糖水平急劇上升,這往往伴隨著胰島素的大量釋放,讓血糖水平迅速下降。但這種血糖的快速波動會引起身體對進食的渴望,以補充能量和恢復血糖平衡。
若想減低斷食窗口的食慾,不妨多吃蛋白質。蛋白質是一種具有較高飽腹感的營養素,相較於碳水化合物和脂肪,身體需要更多時間消化蛋白質,而且消化和代謝蛋白質需要消耗更多的能量,使用更多卡路里。同時,蛋白質的血糖反應較為平緩,避免血糖快速上升後的迅速下降,進而減少對進食的渴望。
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