「計畫趕不上變化，變化卻帶來驚喜。」

　　即使行程計劃周詳，總是帶來很多變數，若遇上突況也要準備第二方案，尤其是餐廳。在泊港魚市場尋味，一心以為「來日本必吃魚生刺身」，卻沒預料到熟食派不吃刺身的話，怎麼辦呢？結果之後才發現他只吃鰻魚而己，心想應該餓壞了吧！午餐看看餐廳清單，樣樣都不合！那你想吃什麼？「想要有飯，咖哩也得。」馬上就想到去尼泊爾料理餐廳，心想既然常吃到日式咖哩，倒不如嚐嚐更異國風情的尼泊爾咖哩吧，反正一家人去尼泊爾的可能性是零啊。

　　雖由移居尼泊爾師傅親手烹調的異國風味咖哩，但又採用沖繩縣產的食材，說不定比重慶大廈吃到的味覺盛宴更不一樣。各自點兩道汁料配白飯或薄餅，我就選擇黑鼆鼆的黑咖哩大蝦，愈奇怪就愈要試，果不其然當選第一名。它的美味不甜不鹹也不辛辣，味道剛好又順口，配白飯或薄餅更是兩者皆宜，真的好好吃！多得自己有旅行口袋名單，行程以外其實還有很多很多的美食選擇，務求大家能夠吃得好，我怎麼可能帶你去吃CoCo壱番屋呢！

「老實說，好怕旅途中鬧交收場！」

　　旅行只要多過一個人，就有機會吵架！別人都說一對新人的婚前旅行，能夠彼此了解對方是否適合成為終身伴侶。但家人沒得選，稍有意見不合容易勢成水火，儘管自己安排得如何周到，人在外地總是帶著不確定感，問題多多也是預期之內，然而耐性有限。當老練司機遇上新晉司機，來到日本絕對是水溝油組合，駕駛方法、實戰經驗都不同，人生路不熟走錯路乃是家常便飯，誰來責怪我不是當地人？日本自駕遊基本上只需要遵守一個原則，就是「慢」！不能將香港「快狠搶」的駕駛作風照搬，所以就變成禮讓路人是一種錯誤，到底心急的善意提醒是對抑或錯呢？耐性瀕臨極限至怒火中燒，然後下一刻還是有鬧有笑，人生不就這樣嗎，更何況家人。