17/01/2024

東京生蠔酒吧推介:吃盡來自日本9大產地的新鮮生蠔!關東「江戶前」蠔味濃郁、九州「小長井」鮮甜肉厚,新年「蠔」一餐

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    夏月

    春有百花秋有月, 夏有涼風冬有雪; 若無閒事掛心頭, 便是人間好時節。東有日韓西有印, 南有泰越北有俄; 若無機票在手上, 便是寫稿好時節。

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以生蠔環遊日本 ── 最終到達九州地方

 


四國地方德島縣的「阿波はじめ牡蠣」生蠔,較大隻,肉質肥厚。

 


九州地方福岡縣糸島的「みるくがき」生蠔,味道甘甜。

 


九州地方佐賀縣唐津市的「からつんカキ」生蠔,鮮味豐富。

 


九州地方長崎縣諫早市的「小長井」生蠔,較大隻,甜味和鮮味濃郁。

 

 

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