27/09/2018

Turkey Travel:世界上唯一橫跨歐亞的城市-土耳其伊斯坦堡 10個 Fun Facts

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  • 梁芷靈

    梁芷靈

    《廚職背遊》專欄已暫停,感謝讀者支持。專欄將於2023年2月15日存放於「過往專欄」內,方便大家隨時重溫。

     

    《DIVA》、《籽想旅行》旅遊專欄作家。廚職賺錢、背遊世界,至今遊歷 53個國家、168個城市。
    曾於英國留學、BBC工作。現居劍橋,任職英國寄宿學校廚師,兼職周末市集小食檔老闆。
    想查詢移居英國生活最新消息?歡迎讚好我的 Facebook 專頁「廚職背遊 梁芷靈 BackpaCooking」

    廚職背遊

    逢周四更新

5/ 土耳其甜品 甜到漏之謎

 

 

  講真,經過無數土耳其糖果店,看見五顏六色、花多眼亂的甜品,足足五天,也還未跨越心理關口一試……因為它們給我一種「吃一啖就糖尿」的感覺! 終於,最後一天,我鼓起勇氣……

 

  總共試了三款土耳其甜點:土耳其軟糖、炸糖波和 Baklava 果仁蜜餅。個人來說,全部都沒想像中差,全部都可以吃光。

 

在街頭見到這堆炸波波,HKD$1.5 / 份,就姑且一試!我問師傅這堆炸波用甚麼造?他說:Sugar!我追問:All sugar?他回答:Yes! All sugar! 我馬上被「抛窒」,但入口尚可,可以一試。

Baklava 果仁蜜餅享負盛名,可算必試甜點。我去了一間可以一件一件點的舖頭,試了四款,各有特色,每款都將酥皮、堅果、開心果、糖漿組合成不同的口感,值得一試!

 

6/ Coffee or Tea? 同樣出色

 

 

  一啖甜品、一啖土耳其紅茶,或者土耳其咖啡,實在是人間樂事。我在土耳其七天,幾乎每日三餐都喝土耳其紅茶,十分回味!土耳其咖啡亦非常獨特,一般只加糖,不加奶,喝完的咖啡渣還會反映運程,但關鍵是附近有沒有人懂得解「咖啡簽」。

 

土耳其紅茶,最喜歡那婀娜多姿的透明杯,平均 HKD$5 / 杯

土耳其咖啡,平均 HKD$10 / 杯

 

 

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