22/07/2022

曾是羅馬帝國的一部分?匙羹是愛情的信物?揭開英國威爾斯的神秘面紗

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    梁芷靈

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    《DIVA》、《籽想旅行》旅遊專欄作家。廚職賺錢、背遊世界,至今遊歷 53個國家、168個城市。
    曾於英國留學、BBC工作。現居劍橋,任職英國寄宿學校廚師,兼職周末市集小食檔老闆。
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    廚職背遊

    逢周四更新

 

#4 傳統食物

 

 

  威爾斯最出名的食物要數威爾斯蛋糕(Welsh cake)。威爾斯蛋糕是由麵粉,牛油,雞蛋,糖和提子乾製成的小吃。除此之外,傳統的芝士多士(Rarebit)也是不可不提的經典威爾士菜。

 

 

#5 紅龍﹑水仙和韭菜

 

 

  威爾斯國旗的中間有一條紅色的龍。自中世紀以來,紅龍一直是威爾斯重要的標誌,在數個傳說中都有被提及到的神話生物。其中一個說法是因為在亞瑟王時代,一位德高望重的人想到了一條紅色的龍(威爾士人)與一條白色的龍(撒克遜人)交戰,而且紅龍戰勝並驅逐了入侵者,於是紅龍成為了國家的象徵。

 

 

  水仙和韭菜也是國家的象徵。對於韭菜與威爾斯之間的聯繫,最常見的解釋是,威爾斯士兵會在身上戴上韭菜,以區別戰場上的敵人。普遍人認為,最初韭菜是唯一的象徵,後來水仙逐漸被採用是由於水仙的威爾斯語cenhinen Bedr與韭菜cenhinen相似。

 

 

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