14/01/2025

中環最新韓風亞洲料理餐廳:侘寂美學裝潢,必試創意花蟹麻婆豆腐與香脆豬手生菜包

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  • Yan Chung

    Yan Chung

    天生愛吃愛玩,於報章雜誌從事飲食、旅遊記者及編輯多年,感恩至今仍可繼續用文字分享體驗!

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    Yan Can Taste

    逢周二刊出

  來到「MAINS」有一見望忘的Whole Crab Mapo Tofu,原隻花蟹已經夠IG-able,細滑的麻婆豆腐之下有蒸蛋作底,豆腐吸收了蟹汁之餘,還有大量蟹肉,加上蟹味噌提味,鮮香味美,完全搶去原隻花蟹的風頭。雖然豆腐當中有韓國年糕作配料,但真的忍不住來碗白飯撈汁。

 

 

Whole Crab Mapo Tofu $258

 

  Single Pork Knuckle(香脆豬手生菜包)在西灣河時已經是招牌菜,豬皮脆中帶煙韌,容易咬開,膠質豐富,豬手鬆軟鮮香不膩,加上生菜、醃蘿蔔和韓式包飯醬,很滿足!而Wagu Steak烤得外層富有焦香,中間充滿肉汁光澤,口感還帶點彈牙,肉味濃郁。

 

Single Pork Knuckle $298

 

Wagyu Steak $368

 

  甜品也特別,Watermelon Binsu西瓜沙冰配薑汁雪糕,一清甜一辛辣,甜得天然有深度。而T.T Cake看似很甜很膩,入口即時有反差,泰式奶茶香甜誘人,蛋糕軟綿濕潤輕盈,意外地吃不停口。

 

Watermelon Binsu $88

 

T.T Cake $88

 

  所有菜式也令人滿意滿足,沒有失望。Golden Gip現時只是soft opening,仍可不失水準,值得一再支持!另外,記得使用餐廳洗手間成為風雲人物。何解?看看下圖便會明白!

 

 

洗手盤位置

 

GOLDEN GIP

地址:中環威靈頓街17-19號1/F

電話:5471 7858(WhatsApp)

營業時間:星期二至六 6pm至12mn(soft opening);星期日、一休息

 

 

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