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三酸甘油脂過高別輕忽!水平持續高企或是某些疾病先兆,營養師揭露4大健康風險與飲食對策

三酸甘油脂過高別輕忽!水平持續高企或是某些疾病先兆,營養師揭露4大健康風險與飲食對策

曾欣欣
欣欣食乜嘢

  就星期前寫及過關於驗血報告當中膽固醇項目,大部分人都認識好膽固醇HDL與壞膽固醇LDL的分別,但是,對三酸甘油脂的認識則較少。事實上,三酸甘油脂屬於脂肪的一種,於人體內是屬於最常見的脂肪類別。所以,血液中有三酸甘油脂屬於正常的,不過當然有高低水平之分。

 

三酸甘油脂水平持續高企之4個健康風險

 

  高三酸甘油脂水平,通常其他疾病的先兆,特別與心臟病、中風、及代謝症候群關係最緊密。

 

  1.    心血管疾病:當三酸甘油脂與血液內其他物質,例如膽固醇,結合起來,就會黏附在動脈壁上,導致動脈狹窄。三酸甘油脂持續高企會增加以下疾病風險,包括心臟病發、中風、動脈粥狀硬化、周邊動脈疾病等。同時患有糖尿病與及好膽固醇HDL水平低人士,以上心血管疾病風險會更高。

  2.    脂肪肝、或脂肪胰(脂肪囤積於內臟器官)

  3.    急性胰臟炎

  4.    視網膜脂血症

 

平常飲食如何影響三酸甘油脂水平?

 

  身體消化及吸收每餐的食物後,會將多餘的熱量,轉化為三酸甘油脂;所以,餐後三酸甘油脂水平都會暫時升高,這亦是為何我們需要測量三酸甘油脂水平時候,需要隔夜禁食。

 

  同時,身體亦會將這些三酸甘油脂儲存為脂肪,以便兩餐之間所需,這屬於正常的。可是,若果長期或經常每餐進食過多,或者兩餐之間會飲高糖飲品,造成一天兩三次都攝取多餘熱量,就會導致三酸甘油脂水平持續升高。

 

長期三酸甘油脂水平過高,應如何處理飲食?

 

  除了飲食,你的醫生或會開處方藥及建議定期運動。至於飲食,若果你也有三高的情況,建議諮詢認識你病情的註冊營養師。與此同時,可留意以下項目:

 

  1.    減肥:三酸甘油脂水平高,多與過重有關。若長期處於高水平,建議是時候積極進行減肥,注意三餐平均飲食,不要時多時少式進食。

  2.    全方位飲食改革:詳情可參考這篇專欄文章,特別要注意添加糖進食量。

  3.    維他命補充劑,特別是奧米加3補充劑:美國心臟協會建議每天4,000毫克奧米加3補充劑去降低高水平的三酸甘油脂。

  4.    減少酒精飲用量

 

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