15/07/2015

Granola早餐4款食法

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  • 曾欣欣

    曾欣欣

    註冊營養師。「Hea住瘦」及「Eat Clean」系列作者;最新作品《就這樣EatClean減脂》。被美國大型新聞網站Huffington Post評為20大Twitter營養專家,同榜的還有Jamie Oliver!崇尚天然,喜愛下廚。最愛吃甜品。

    識食Hea住瘦

    逢周三更新

  經上星期介紹,相信大家對Oat、Granola及Muesli已有一定認識,希望你有機會上超市買一包回家。現在的任務是,究竟可以怎樣食,健康得來又好味?

 

4款健康食法

 

第一款:熱食

適合:平時覺得熟燕麥片太單調人士

選擇:Muesli

  無添加糖油的Muesli,絕對適合加熱煮熟。一對一份量,把Muesli和水煲至滾,待三分鐘後便可食用。特快版可以用微波爐,也是一對一份量,微波爐兩分鐘便成。我自己喜歡用牛奶或無糖豆奶代替水,增加蛋白質及營養素。

 

第2款:即食

適合:懶人一族

選擇:Granola

  Granola因被焗烤過,亦被添加糖,所以較脆口,適合代替粟米片加奶食用。大部份Granola已經加了糖,本身已較甜,所以其實不用買添加了乾果(如提子、草莓等)的產品。

 

第3款:Overnight

適合:希望燕麥片多點Fun人士

選擇:Muesli 

  Overnight oat在歐美非常流行!非常簡單,晚上把1/3 Muesli、1/3奶、1/3原味乳酪混合,蓋好然後放入雪櫃,明早即可食用。建議加點新鮮水果伴碟。

 

  另外,燕麥是可以生食的。所以,如果家中沒有Muesli,你仍然可以用普通無味燕麥片(Oats)做Overnight oats。

 

第4款:Parfait乾食

適合:比較喜歡燕麥乾身口感

選擇:Granola

  Parfait賣相很吸引。用一隻長玻璃杯,或玻璃樽,首先放一層granola,然後一層切粒水果,一層乳酪,再多一層水果,便做成了一份健康早餐!

 

 

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