11/05/2018
【青年旅館奇遇怪事】共用廚房4大污糟、噁心位
TJ 及 KJ
TJ 及 KJ
Long Way Home是一個旅程，兩個80後香港平凡男生添仔 (TJ) 及甘仔 (KJ)在不乘搭飛機的情況下，從南美洲的智利，以陸路及水路回到亞洲香港的家。途經4大洲、33個國家，順序為智利、阿根廷、玻利維亞、秘魯、厄瓜多爾、哥倫比亞、巴拿馬、哥斯達黎加、尼加拉瓜、洪都拉斯、危地馬拉、墨西哥、美國、英國、法國、西班牙、意大利、梵蒂岡、聖馬力諾、克羅地亞、波斯尼亞、塞爾維亞、科索沃、黑山、阿爾巴尼亞、保加利亞、土耳其、羅馬尼亞、摩爾多厄、烏克蘭、俄羅斯、蒙古、中國，最後經羅湖回港，需時約9個月至1年。
Long Way Home
逢周五更新
亞洲人用過的廚房特別髒
東西方飲食文化大不同，單看煮食這方面，似乎西方人的習慣比較適用於旅店的共用廚房。他們一般都是弄一些簡餐，例如沙律、三文治、意粉、燴肉，其中有些連煮食爐也不需要，他們有時會用到食油，但只限於調味和調製醬料。反觀我們亞洲人則較多加熱食油來煮食，煎蛋炒肉炒菜最普通不過，但這個煮法製造了其他問題，食油四濺、油煙都會令共用廚房變得烏煙瘴氣，就算你煮食之後很負責任地把整個廚房清潔一番，那種油的味道還是揮之不去。況且那是共用廚房，你用完接下來還有另一用家，你根本沒有很多時間「執手尾」。
我們曾經就接手一個亞洲獨行俠留下來的爛攤子，首先油煙已攻陷小小的廚房，爐頭和瓷磚上滿是油漬，煮食用具經他洗過後仍是油油的，我們花了大半小時用熱水將廚房徹底清潔才放心煮晚餐。
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