Risotto of buckwheat and fresh girolles – 主食部分兩位廚師為我們準備了一款蕎麥燴飯，配上雞油菌、綠杏仁和巴馬臣芝士，再加入黑松露，吃時味道豐腴，好吃之餘亦能飽肚。

　　Passionfruit fool with rhubarb, strawberries and fennel pollen, pistachio shortbread – 甜心時間來了一款以時令水果炮製的甜食，口感幼滑，甜度亦來得剛剛好，跟金黃色的甜酒 Château Bastor-Lamontagne Sauternes 1997 超匹配的，一口甜吃，一啖甜酒，心滿意足地結束是夜晚餐。

　　THE ARCANE COLLECTIVE 餐單定價每位 $1288 (兩款Menu同價)，暫定供應至7月10日，有興趣品嘗新餐單的朋友要趕快訂位啊。

Tatler Dining Kitchen 

地址 : 中環皇后大道中48號 Haus 1/F

訂座連結 : https://www.sevenrooms.com/reservations/tatlerdiningkitchen/haus