Premium Seafood Platter – 澳洲和牛Steakation套餐共有四道菜，頭盤是共有兩層的頂級海鮮拼盤，先來品嘗來自澳洲哥芬灣的生蠔，每人有兩隻，爽甜的生蠔充滿著清新的海洋味道，一吃愛上；澳洲虎蝦肉質彈牙，跟 Cocktail sauce 是絕配；厚切的自家製塔斯曼尼亞三文魚，跟酸忌廉、水瓜柳和刁草一同放入嘴巴，滿足就是如此簡單。吃完上層食物，來到品嘗安躺於下層的昆士蘭老虎蟹撻，只見撻裡面塞了滿滿蟹肉，吃罷，唇齒留香。

　　South Australian Blue Mussel Clowder – 周打魚湯向來是 Steakhouse 名物，是次用上南澳青口炮製，湯頭是一樣的清甜，南澳青口來得鮮味滿載，實在沒有不喜歡的理由。

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