蟹粉蟹肉燕窩羹隨後登場，李師傅用上矜貴的燕窩、蟹膏和蟹肉熬煮成湯羹，一口喝下，盡是蟹的鮮味，加上豐腴的湯頭，好喝得念念不忘。

　　喝過熱湯後，來到海鮮環節，蟹粉芙蓉龍蝦球鋪滿了金黃色的蟹粉，未吃先興奮，幼滑的蛋白跟鮮味的蟹粉構成了綿滑的芙蓉芡汁，跟口感彈牙的龍蝦球配合得如膠似漆，不分你我。

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