開業4年的鮨文由元朗開到黃埔，最近更進軍深圳，主打高質。所謂「OMAKASE」，意思是廚師發辦，由廚師為食客挑選最優質時令的食材來烹調，可算是最高境界的和食體驗之一。正值春季，就讓我們看看鮨文的期間限定菜式吧！

　　在日本，醃漬物也叫做「香之物」，是日本餐桌上不可或缺的元素。三款漬物包括淮山、煙燻蘿蔔及千本漬，酸甜開胃。

　　套餐以暖胃可口三文魚籽茶碗蒸打開序幕，質感幼滑的蒸蛋與新鮮脆口的三文魚籽形成強烈對比，豐富口感刺激食慾。