06/07/2020

步入馬球主題餐廳，感受熱情洋溢的南美風情、品阿根廷的美酒佳餚

#馬球運動餐廳 #Food Map #阿根廷美食 #南美風情

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Tiffy Lau
Tiffy Lau
無定向的女生，個子小小，膽子大大。熱愛Solo Travel，只要即興就出走，努力踏遍世界各地，留下小腳印，曾任旅遊書出版社自由撰稿人。至於留在家的時間，則花在探索香港美食及特色Staycation熱點上。
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品味•風花雪月
逢周一更新

　　阿根廷人視馬球運動為國家體育。今次為大家介紹的阿根廷餐廳正是以馬球運動為題。餐廳到處擺放着馬球裝飾及畫作，型格十足。甫入店內先是華麗的酒吧區，適合一眾上班人士消遣交際。餐廳特調的雞尾酒美觀可口，用餐前不妨先小酌一杯。

　　再進一步便是高貴雅緻的進餐範圍，裝潢靈感源自1900年代阿根廷的高尚住宅區和私人俱樂部，氣派非凡。復古的皮革長沙發加上微黃的燈光打造浪漫情調，邊品嚐著阿根廷美酒，邊品嚐多道南美菜餚，絕對能讓人身心舒暢。

　　入座後店員隨即捧上新鮮的麵包，其鬆軟質感加上淡淡的牛油香很是開胃。

Grilled Carrots $168

　　這道菜式美味得讓人驚艷。蘿蔔煮得極為腍甜，入口絲毫沒有草青味，反而多了一份天然香氣。

Empanada $78／一件

　　Empanada其實就是餡餃，是阿根廷的國民食物。餅皮口感紮實，內餡為菠菜及芝士，層次甚為豐富，作為開胃小食相當合適。

Provoleta $158

Chorizo Sausage $128

　　味道濃郁的波羅伏洛芝士來自意大利南部，怎麼又會成為了阿根廷的地道美食呢？原因很簡單，由於阿根廷有不少意大利移民，所以這款菜式也自自然然融入了阿根廷這個國家。芝士以熱鍋盛著，必須趁熱食才能享受到拉絲口感，配上香脆的多士一同進食實在滋味。

　　同為阿根廷地道小食的阿根廷香腸，其實是以豬肉和牛肉再搭配而成的香腸。大廚以適當的火喉將香腸烤至皮脆肉香，入口相當惹味。

Grilled Salmon $358

　　三文魚含豐富的Omega 3脂肪酸，可改善心臟機能並降低血壓。但是，要把三文魚煮得美味絕不容易。這裏的大廚卻能將這道菜式發揮得淋漓盡致。三文魚扒掃上了秘製醬汁烤至金黃酥香，魚肉細膩且香氣撲鼻，美味得讓人動容。菜式佐以忌廉粟米Creamed corn ($108)，香甜的粟米加上微辛的甜椒味道更為豐富，成功打造出南美洲的風味。

Ribeye $398

　　餐廳更提供多款特色牛扒刀供客人選擇，玩味十足。餐廳的所有牛肉均來自阿根廷開曠牧場 General Pico，由於牛隻於肥沃的草原上自由放牧，加上以青草為主要飼料，所以脂肪較少。牛扒以阿根廷傳統烤肉方式烹煮，肉質粉嫩且肉汁豐腴，佐以蕃茄沙律作為配菜，大大突顯了牛扒的風味！此外，美味高質的牛扒配上阿根廷馬爾貝克 (Argentine Malbecs) 葡萄酒更是絕配。若你喜愛阿根廷的紅酒風格，這酒必定令你印象深刻。