吃出外在美

Pinky Aria Cheung

韓式美學手記

22/01/2015

　　안녕하세요?

　　筆者老公煎先生今天生日，早上為他煮了海帶牛肉湯 (미역국)，韓國人生日都吃此湯，因為媽媽生孩子後都連喝海帶湯三個月來去污血，所以生日時喝此湯可以紀念媽媽誕下孩子的辛苦。順帶一提，其實海帶湯對皮膚很好的，海帶低卡又可抗老化，日本人將它和豆腐稱為長生不老之寶 (聽說豆腐海帶湯可降脂減肥)。如各位有興趣自製韓式海帶牛肉湯，可以跟以下的食譜：

韓式海帶湯 2人份

材料：

海帶 8g

攪碎牛肉 10蚊

牛肉 15蚊

蒜蓉 1匙

蜆半斤 (可不加但若加了湯味道較濃)

　　海帶可買乾的 (或正宗韓國包裝的) ，但筆者都會從街市買新鮮海帶，喜歡海帶較厚有口感，帶回家解結 (通常結成一個結的模樣)再把它們剪成長條狀。

做法：

1. 先把牛肉切薄片，加入生抽，生粉，鹽少許，糖少許，水，麻油和一點蒜蓉醃一小時

2. 同時把乾海帶浸開，大約需時30分鐘，之後隔水

3. 把蜆洗淨浸去沙

4. 煲水 (4碗水份量)

5. 用鑊把蒜蓉爆香，炒熟牛肉和蜆，可再加一點點生抽，再加水炒一炒海帶

6. 把所有材料加進滾水，再加一點蒜蓉麻油滾滾便完成

　　其實此湯製法簡單，而且對皮膚很好，因為韓國人除了生日或生BB，平時也吃很多海帶的，如伴菜有幾樣也是海帶來的，當然海帶性較寒，寒底人士要注意。但海帶可以有效清除自由基，即令我們衰老的元兇，所以多吃又能令自己看起來更年輕呢！

　　患有公主病的筆者趁煎先生喝湯時問：「你喜歡我什麼呢？」，煎先生差點兒噴湯出來並奸笑回答：「內在美不錯呀！我現在不看外表了！」，筆者差點兒把他手上的湯打掉！筆者就辯稱是誰每次寫卡最後都要寫句：「你要維持漂亮呀！」？　加上如外在美一點都不行的話，你也不會對我的內在美有興趣呀～ (下省500字) 當然煎先生有點作弄筆者，但想起內在美，我們的確要吃更多對美容有益的食物和補助品呢！

　　筆者想著想著，在網上發現韓國女孩都在這乾燥天氣服用透明質酸。對呀，不單止要塗上面，把針劑打進面(價錢貴也不會常做呀)，所以服用既簡單又方便，立即買了其中一隻網上人氣度不錯的透明質酸來試吃。

Aqua Shine

　　筆者買的名叫Aqua Shine，聽到也覺得水份和光澤度爆燈，產品說可以令皮膚增加1000倍水份，筆者都深知只靠外塗護膚品是吸收不足的。而且服用也方便，睡前2粒便行了！筆者向朋友打聽，知道還有另一個牌子的人氣非常高，而且聽說很有效。篇幅有限，讓我先服用一週看看皮膚變化，再跟大家下週Update吧！