【東京No.1丼（下）】食肉獸必吃超大碗香烤豚丼 ── 豚大学

　　「豚大学」只有十三個吧枱坐位，地方比較狹小，走速食路線。進入店先要在自動售買機購買食卷，再排隊等坐位。入坐後，就可以把食卷交到廚房去，因為店舖小，其實吧枱前就是廚房。豚丼即叫即烤，要等大約十分鐘。這個時候就可以欣賞真人版的Overcooked，三個廚師要量米、洗米、煲飯、烤肉、準備配菜、收拾碗碟、洗碗碟等， 應付絡繹不絕的食客。

註：Overcooked為Nintendo Switch大受歡迎的烹飪模擬遊戲。

自動售買機圖文並茂，遊客自己落單也沒有難道。

這麼接近「Overcooked」現場，除了烤肉香味撲鼻，不時見到火氣十足，不用怕，不會燒著廚房呢！

　　筆者點的是「中」豚丼，只需650円（約HK$46）。雖然是速食，但外觀絕不馬虎，一片片豚肉疊成花瓣般。跟著看看「中」的份量，十多片豚肉也已經把整個飯面遮蓋著，雖不算厚切，但每一片都實實在在，不會像紙般薄。半肥瘦的豚肉帶點焦香，既爽口而不油膩。醬汁咸甜適中，不多不少掛在每一片豚肉，不會汁浸飯。

色香味俱全，又便宜，No. 1是有原因的。

　　「新橋駅」鄰近銀座，有多條路線都經過這一個站，主要有JR山手線、東京Metro地鐵銀座線和都營地下鐵淺草線。於鳥森出口往左行，路口往右轉直行，右邊見到大黑屋在十字路口位往右直行，大約三、四個舖位，餐廳在右邊，整個步程不用五分鐘。

新橋分店。取自Google Maps，紅色標記為筆者加上。

　　神保町分店位於千代田區，「神保町駅」有東京Metro地鐵半藏門線、都營地下鐵新宿線和都營地下鐵新宿線途經。於A5出口往左轉直行，過了一個路口，天丼餐廳旁邊就是「FUJIビル」，三樓便是餐廳，整個步程不用三分鐘。

神保町分店。取自Google Maps，紅色標記為筆者加上。

豚大学 新橋分店

地址：東京都港区新橋2-16-1 （Google Maps）

電話：03-5512-3121

營業時間：星期一至五 10:30 - 21:45

　　　　　　星期六至日 11:00 - 15:00, 16:30 - 20:15

　　　　　　單數月份第二個星期日休息

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豚大学 神保町分店

地址：東京都千代田区神田神保町1-8 FUJIビル 3F （Google Maps ）

電話：03-5577-6091

營業時間：星期一至五 11:00 - 15:30, 17:00 - 22:10

　　　　　　星期六 11:00 - 15:30

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