用舌尖環遊世界：一個地方品嘗英國、日本、澳洲等多國頂級牛肉！

　　喜歡肉味重就要試西班牙肉眼，由餐廳自家乾式熟成50日，所以牛肉味特別濃，又不會太乾，點上煙燻海鹽就更滋味。

西班牙Lomo Alto Prime肉眼扒 $580(10oz)/$680(12oz)

　　避風塘炒蟹就食得多，有沒想過炒牛肉是甚麼味呢？大廚選用英國林肯紅牛配上炒香了的炸蒜及辣椒，味道出奇地夾，再來一杯啤酒就完美的配搭。

避風塘風味英國林肯紅牛連骨牛柳 $588(12oz)

　　喜歡香脆口感就要試試吉列佐賀A4和牛，脆漿厚薄適中，包著三成熟的和牛，外脆內嫩。怕油膩就可以點少少清新的柚子沙律醬，或者配菠蘿味的Whisky Sour，中和一下牛肉的油脂。

吉列日本佐賀A4和牛配柚子醬$380(5oz)

Pineapple Scotch Whisky Sour $85

　　吃牛又點少得澳洲的穀飼牛，這件西冷肉質鮮嫩，食到油脂香。雖然牛味較淡，不過價錢划算，值得一試！

澳洲Rosedale Ruby連骨西冷$328 (14oz)

　　除了牛肉，餐廳的夜景也是賣點，居高臨下俯瞰整個尖沙咀和維港海景，是約會的理想地方。餐廳於平安夜亦推出五道菜晚餐，不妨和另一半來感受浪漫的節日氣氛。

　　五道菜晚餐有蟹肉粟米沙律伴山藥，清新開胃；再來一碗婆羅門參忌廉湯伴珍珠洋蔥泡沫、暖八爪魚沙律伴大根、柚子木魚清湯及芝麻。主菜有三款供選擇：燒原隻法國走地雞伴野菌及馬鈴薯、牛油浸波士頓龍蝦伴血橙及雅枝竹及醃和牛肩肉伴蘆筍、泡菜及蛋黃豉油汁，滿足不同口味。最後以充滿特色的聖誕甜品為晚餐畫上句號。

峰景餐廳（平安夜五道菜晚餐）

價錢：$750/位(6pm – 7:30pm)、$820/位(8pm – 10:30pm)

地址：尖沙咀彌敦道100號The ONE 20樓