遊這裏，Instagram會爆LIKE！去完阿姆斯特丹，荷蘭還有呢粒「丹」

2/ 涅槃重生　街市住宅二合一

　　二戰時，希特拉為逼荷蘭投降，炸到鹿特丹變杮餅，揚言若果荷蘭仍不投降，其他城市就會跟鹿特丹結局一樣。於是，荷蘭馬上投降；而鹿特丹，則名符其實變成一個「炮灰」。

 　　二戰後，一切由零開始！荷蘭政府鼓勵創意建築，希望為鹿特丹重新注入靈魂。於是，今時今日，周圍都是嘆為觀止的建築，打卡位總有一個喺左近！

　　「廚職背遊」 的我，最愛逛街市！既感受風土人情，又貼地知物價。鹿特丹的拱廊街市（Markthal），可能是我逛過，最有視覺享受的街市！

街市樓底 7-8層樓高，空間感十足，置身巨型天幕下買餸，好架勢！

流線型的框框，不是貪靚「多舊魚」，而是住宅，既美觀，又實用，設計聰明！

下層仲有乾坤，係另一個大型超市同埋停車場

　　Markthal 是巨型室內街市，它外面又有一個巨型室外市集，逛大半天無難度。在街市，觀察當地人買餸，對我來說，是個百看不厭的行程。

　　Budget travel 最開心時刻，千挑萬選後，揀中好味的街市小吃！比利時窩夫，在歐洲十分流行，但即叫即製的熱辣辣窩夫，倒是第一次吃！檔主小心翼翼將剛夾好的窩夫劏開一半，再搽上暖笠笠焦糖，再次合體，實在好好味！盛惠 1.5歐，約 HKD$15。

下一頁，還有荷蘭 NUMBER ONE 漢堡包！

3/ 荷蘭 NUMBER ONE 漢堡包

　　「食在口邊！」我住在鹿特丹 King Kong Hostel，坐在路邊飲啤酒時，結識三位智利背包客，他們告訴我：原來，我住的地方旁邊，就是全荷蘭最好味的漢堡包店！

　　本來，我興趣不大，認為「漢堡包再好味，也不過是漢堡包」！但見智利朋友踴躍推介，抱住「相識乃一場緣份」的心態，儘管一試！

　　我點了一個 28-day aged 漢堡。我錯了！我愚昧，低估了漢堡包的威力！咬過第一啖，我已經認定，它就是我人生吃過最好味的漢堡包！

　　蜜糖色的麵包帶點甜味，有誠意是，麵包烘得熱烘烘之餘，上下兩層都有炒香過金黃色的芝麻。酸瓜沒有平常吃的酸，入口和順。

　　至於主角牛肉，質地軟綿綿，卻有咬勁。肉汁，一邊吃，一邊山洪暴發般流遍雙手，既狼狽，卻滋味。我問侍應，有沒有辦法，吃漢堡包不弄髒雙手？侍應幽我一默：有，去吃低質素的漢堡包就不會狼狽。幽默感為漢堡包加多十分！

　　直至今天，我仍然回味無窮！

餐廳：Ter Marsch & Co

地址：Witte de Withstraat 70, 3012 BS Rotterdam, Netherlands

　　計劃歐遊荷蘭阿姆斯特丹的朋友，遊過紅燈區、芝士屋、風車，不妨順道暢遊會讓你 IG爆 LIKE 的鹿特丹！

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