濃郁芳香，層次感十足！Alto Adige特色葡萄品種，充滿誘人柚子、蘋果和香料辛辣風味！

Alto Adige盛產知性明媚的香氣白酒，以香氣聞名於世的瓊瑤漿正是其中一個重點品種。

　　位處意大利東北部的Alto Adige雖然面積細小，卻因為地勢和氣候環境關係，形成多樣化的風土條件，適合栽種不同的紅白葡萄品種，有利於生產各類型的美味葡萄酒。這裡的莊園面積小，但由於土壤種類繁多，包括火山斑岩、風化岩土例如石英、雲母、石灰岩、白雲石、砂質灰岩等，散布全區多處，配合地形變化，即使近在咫尺的莊園與莊園之間，培育出的葡萄果實質量都會有微妙分別，因此每家酒莊的出品都充滿特色，獨特風味十足。

　　Alto Adige有部分區域座落於怪石嶙峋的岩屑及碎石陣上，土層深，葡萄樹藤根部遠離地下水源，需要奮力把根部系統延伸，此類葡萄結出的果子具備相當的複雜性，味道濃郁芬芳，更會帶有豐富礦物口感。區內另有莊園位處斜坡或梯田間，這些地域主要有冰磧礦床及其他類型泥土，土層特性堅硬又難透水，根部發展絕不輕鬆，樹藤也必須竭盡所能求生，葡萄汁液富有充裕果香及層次。

　　近年Alto Adige白酒憑著其清爽而瑰麗的氣質在國際酒壇越見馳名，不過紅酒生產還是佔一個甚是重要的地位；此處的紅白酒生產比例約莫是4:6，兩種顏色的葡萄酒距離實在並不算太過懸殊。Alto Adige區內流通的主要葡萄共有廿多種，單單是白葡萄就有多達十多款。灰皮諾（Pinot Grigio）是區內種植面積最大的品種，這裡的灰皮諾酒體穩重平衡，味道充滿青紅蘋果和鴨梨氣息，回味更有一絲絲礦物幽香。至於種植面積第二大的則是香氣之王瓊瑤漿（Gewurztraminer），另有其他品種還包括白皮諾（Pinot Blanc）、長相思（Sauvignon Blanc）、霞多麗（Chardonnay）、雷司令（Riesling）、西萬尼（Sylvaner）、維特利納（Veltliner）、肯納（Kerner）、米勒圖高（Muller Thurgau）及金麝香（Moscato Giallo）。

　　由於毗鄰奧地利，奧國品種維特利納出現在Alto Adige葡萄名單內，也就變得順理成章。此處的維特利納在Isarco Valley小區尤其成功，風味充滿誘人的柚子、蘋果和香料辛辣，相當有個性。至於擁有抗霜能力的肯納葡萄同樣都在Isarco Valley的高地上如魚得水，據地更延伸至Val Venosta。肯納辛香也明顯，只是風格偏向甜辣，果味亦豐盈討好。而名字性感的金麝香實際上也是渾身芳香，花朵、檸蜜、橙香，無論是釀成乾或甜白酒俱佳，主要生產自Oltradige和Bassa Atesina 500米以上的暖和高地。