28/04/2021

一加一大於二!4個超級食物配搭,提供更高營養價值

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  • 曾欣欣

    曾欣欣

    註冊營養師。「Hea住瘦」及「Eat Clean」系列作者;最新作品《就這樣EatClean減脂》。被美國大型新聞網站Huffington Post評為20大Twitter營養專家,同榜的還有Jamie Oliver!崇尚天然,喜愛下廚。最愛吃甜品。

    識食Hea住瘦

    逢周三更新

Photo: 由作者提供

 

3. 牛油果配番茄

 

 

  說到茄紅素,就當然要提及番茄了。牛油果配番茄是南美洲菜式的特點!番茄的茄紅素,有助預防癌症及心臟病,再配合牛油果的單一不飽和脂肪,就能增強以上保護功效。有研究指出,同時進食牛油果番茄沙律,可提高番茄紅素的吸收近5倍。

 

 

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